Name: Maple-Soy Glazed Salmon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Canadense
Ingredients: tábua de cedro não tratada: 1; filé de salmão desossado: 2 1/2; sal grosso: 1 colher de chá; pimenta preta: 1/2 colher de chá; xarope de bordo: 1/4 xícara; molho de soja: 2 colher de sopa; manteiga derretida: 2 colher de sopa; suco de limão fresco: 2 colher de sopa; raspas de limão: 1/2 colher de chá; cebolinha fresca picada: 2 colher de sopa; fatias de limão: 6

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 tábua de cedro não tratada 1 tábua de cedro não tratada
	2 1/2 filé de salmão desossado 2 1/2 libras de filé de salmão desossado
	1 colher de chá sal grosso 1 colher de chá de sal grosso
	1/2 colher de chá pimenta preta 1/2 colher de chá de pimenta preta
	1/4 xícara xarope de bordo 1/4 xícara de xarope de bordo
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa manteiga derretida 2 colheres de sopa de manteiga derretida
	2 colher de sopa suco de limão fresco 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
	1/2 colher de chá raspas de limão 1/2 colher de chá de raspas de limão
	2 colher de sopa cebolinha fresca picada 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
	6 fatias de limão 6 fatias de limão

Um fabuloso esmalte doce e salgado é regado no salmão enquanto ele grelha em tábuas de cedro. O esmalte rápido e fácil também pode ser usado em frango e carne de porco. Xarope de bordo puro de boa qualidade, grau B, faz toda a diferença.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

1 tábua de cedro não tratada
1 tábua de cedro não tratada
2 1/2 filé de salmão desossado
2 1/2 libras de filé de salmão desossado
1 colher de chá sal grosso
1 colher de chá de sal grosso
1/2 colher de chá pimenta preta
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/4 xícara xarope de bordo
1/4 xícara de xarope de bordo
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa manteiga derretida
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colher de sopa suco de limão fresco
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá raspas de limão
1/2 colher de chá de raspas de limão
2 colher de sopa cebolinha fresca picada
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
6 fatias de limão
6 fatias de limão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Maple-Soy Glazed Salmon

Receita de Maple-Soy Glazed Salmon

Maple-Soy Glazed Salmon aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 tábua de cedro não tratada
2 1/2 libras de filé de salmão desossado
1 colher de chá de sal grosso
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/4 xícara de xarope de bordo
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de raspas de limão
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
6 fatias de limão

Modo de Preparo

1) Mergulhe a prancha de cedro em água por 2 horas
2) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e leve à grelha com óleo
3) Coloque a tábua de cedro na grelha enquanto ela pré-aquece
4) Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque na tábua de cedro quente com a pele para baixo
5) Feche a tampa da grelha e misture o xarope de bordo, o molho de soja, a manteiga, o suco de limão e as raspas de limão
6) Regue o salmão com a cobertura e continue cozinhando até que o salmão se lasque facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos no total
7) Sirva o salmão decorado com cebolinhas frescas picadas e rodelas de limão

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Passos

1 Feito	Mergulhe a prancha de cedro em água por 2 horas
2 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e leve à grelha com óleo
3 Feito	Coloque a tábua de cedro na grelha enquanto ela pré-aquece
4 Feito	Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque na tábua de cedro quente com a pele para baixo
5 Feito	Feche a tampa da grelha e misture o xarope de bordo, o molho de soja, a manteiga, o suco de limão e as raspas de limão
6 Feito	Regue o salmão com a cobertura e continue cozinhando até que o salmão se lasque facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos no total
7 Feito	Sirva o salmão decorado com cebolinhas frescas picadas e rodelas de limão