Name: Manteiga de amendoim e biscoitos de amaranto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 36
Cuisine: Canadense
Ingredients: água: 1.50 xícara; amaranto: 1/2 xícara; manteiga de amendoim: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; de manteiga amolecida: 1/2 xícara; ovo grande: 1; farinha para todos os fins: 1.50 xícara; farinha de trigo integral: 1.50 xícara; aveia de cozimento rápido: 1 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	1/2 xícara amaranto 1/2 xícara de amaranto
	1 xícara manteiga de amendoim 1 xícara de manteiga de amendoim
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1/2 xícara de manteiga amolecida 1/2 xícara de manteiga amolecida
	1 ovo grande 1 ovo grande
	1.50 xícara farinha para todos os fins 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
	1.50 xícara farinha de trigo integral 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
	1 xícara aveia de cozimento rápido 1 xícara de aveia de cozimento rápido
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	1 colher de chá bicarbonato de sódio 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal

Um biscoito de manteiga de amendoim em borracha que tem uma textura crocante com a bondade do cereal de amaranto em cada mordida.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
1/2 xícara amaranto
1/2 xícara de amaranto
1 xícara manteiga de amendoim
1 xícara de manteiga de amendoim
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de manteiga amolecida
1 ovo grande
1 ovo grande
1.50 xícara farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1.50 xícara farinha de trigo integral
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara aveia de cozimento rápido
1 xícara de aveia de cozimento rápido
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Manteiga de amendoim e biscoitos de amaranto

Receita de Manteiga de amendoim

Manteiga de amendoim e biscoitos de amaranto aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de amaranto
1 xícara de manteiga de amendoim
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de manteiga amolecida
1 ovo grande
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia de cozimento rápido
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Combine água e amaranto em uma panela
2) Leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a água seja absorvida e os grãos de amaranto estejam fofos, cerca de 20 minutos
3) Deixe esfriar por 10 a 15 minutos
4) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
5) Bata o amaranto cozido e a manteiga de amendoim em uma tigela grande até ficar homogêneo
6) Junte o açúcar até dissolver completamente
7) Adicione a manteiga à mistura de amaranto e misture
8) Junte o ovo até ficar homogêneo
9) Numa tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de pastelaria, a aveia, o fermento, o bicarbonato e o sal
10) Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de amaranto, mexendo até que a massa comece a sair das laterais da tigela
11) Forme pequenas bolas com a massa e coloque 5 cm de distância em uma assadeira
12) Mergulhe um garfo na farinha e pressione as bolas de massa com o garfo para nivelar
13) Asse no forno pré-aquecido até endurecer, cerca de 15 minutos
14) Deixe esfriar na assadeira por 3 a 5 minutos antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente

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Passos

1 Feito	Combine água e amaranto em uma panela
2 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a água seja absorvida e os grãos de amaranto estejam fofos, cerca de 20 minutos
3 Feito	Deixe esfriar por 10 a 15 minutos
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
5 Feito	Bata o amaranto cozido e a manteiga de amendoim em uma tigela grande até ficar homogêneo
6 Feito	Junte o açúcar até dissolver completamente
7 Feito	Adicione a manteiga à mistura de amaranto e misture
8 Feito	Junte o ovo até ficar homogêneo
9 Feito	Numa tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de pastelaria, a aveia, o fermento, o bicarbonato e o sal
10 Feito	Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de amaranto, mexendo até que a massa comece a sair das laterais da tigela
11 Feito	Forme pequenas bolas com a massa e coloque 5 cm de distância em uma assadeira
12 Feito	Mergulhe um garfo na farinha e pressione as bolas de massa com o garfo para nivelar
13 Feito	Asse no forno pré-aquecido até endurecer, cerca de 15 minutos
14 Feito	Deixe esfriar na assadeira por 3 a 5 minutos antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente