Ingredientes
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1 xícara água quente1 xícara de água quente
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1 onça (0,25 onça) empacotamento de fermento instantâneo1 (0,25 onças) empacotamento de fermento instantâneo
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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3 xícara farinha multiuso, ou mais conforme necessário3 xícaras de farinha multiuso, ou mais, conforme necessário
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4 colher de sopa manteiga amolecida, dividida4 colheres de sopa de manteiga amolecida, dividida
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1 ovo grande, em temperatura ambiente1 ovo grande, em temperatura ambiente
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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spray de cozinhaspray de cozinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Manteiga Amish e Rolinhos de Ovo
Receita de Manteiga Amish
Manteiga Amish e Rolinhos de Ovo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de água quente
- 1 (0,25 onças) empacotamento de fermento instantâneo
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 3 xícaras de farinha multiuso, ou mais, conforme necessário
- 4 colheres de sopa de manteiga amolecida, dividida
- 1 ovo grande, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
- spray de cozinha
Modo de Preparo
- 1) Combine água morna, fermento e açúcar na tigela da batedeira
- 2) Bata para misturar e reserve por 8 minutos ou até que o fermento esteja ativado e com bastante espuma
- 3) Adicione 3 xícaras de farinha, 3 colheres de sopa de manteiga, ovo e sal na tigela
- 4) Com o gancho de massa encaixado, gire a batedeira em velocidade média até que a massa se forme uma bola
- 5) Reduza a velocidade para a2 (médio-baixo) e continue amassando por 3 minutos, até que a bola de massa fique lisa
- 6) Se a massa estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de farinha até formar uma bola de massa
- 7) Cubra a tigela com um pano de prato e deixe crescer até dobrar de tamanho, 1 a 1 1/2 horas
- 8) Raspe a massa da tigela e divida em 12 pedaços
- 9) Enrole cada pedaço em uma bola lisa
- 10) Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha
- 11) Arrume as bolas de massa na assadeira
- 12) Cubra novamente com o pano de prato e reserve até crescer bem e inchado, mais 30 a 40 minutos
- 13) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 14) Asse os rolinhos no forno pré-aquecido até dourar e assar por 20 a 25 minutos
- 15) Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos
- 16) Pincele o restante da colher de sopa de manteiga amolecida por cima dos pãezinhos quentes, deixando a manteiga de molho
Passos
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1
Feito
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Combine água morna, fermento e açúcar na tigela da batedeira |
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2
Feito
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Bata para misturar e reserve por 8 minutos ou até que o fermento esteja ativado e com bastante espuma |
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3
Feito
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Adicione 3 xícaras de farinha, 3 colheres de sopa de manteiga, ovo e sal na tigela |
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4
Feito
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Com o gancho de massa encaixado, gire a batedeira em velocidade média até que a massa se forme uma bola |
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5
Feito
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Reduza a velocidade para a2 (médio-baixo) e continue amassando por 3 minutos, até que a bola de massa fique lisa |
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6
Feito
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Se a massa estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de farinha até formar uma bola de massa |
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7
Feito
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Cubra a tigela com um pano de prato e deixe crescer até dobrar de tamanho, 1 a 1 1/2 horas |
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8
Feito
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Raspe a massa da tigela e divida em 12 pedaços |
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9
Feito
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Enrole cada pedaço em uma bola lisa |
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10
Feito
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Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha |
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11
Feito
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Arrume as bolas de massa na assadeira |
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12
Feito
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Cubra novamente com o pano de prato e reserve até crescer bem e inchado, mais 30 a 40 minutos |
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13
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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14
Feito
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Asse os rolinhos no forno pré-aquecido até dourar e assar por 20 a 25 minutos |
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15
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos |
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16
Feito
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Pincele o restante da colher de sopa de manteiga amolecida por cima dos pãezinhos quentes, deixando a manteiga de molho |
