Name: Manteca Fried Carnitas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: galão de banha para fritar (manteca): 1; espádua de porco desossada, cortada em cubos de 1/2 polegada: 5 libra; folhas de louro: 6; sal kosher: 2 colher de sopa; pimenta preta moída grossa: 1.50 colher de chá; cebolas grandes, cortadas em quartos: 2; dentes de alho inteiros: 3; laranja grande, dividido pela metade: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 galão de banha para fritar (manteca) 1 galão de banha para fritar (manteca)
	5 libra espádua de porco desossada, cortada em cubos de 1/2 polegada 5 libras desossada de espádua de porco, cortada em cubos de 1/2 polegada
	6 folhas de louro 6 folhas de louro
	2 colher de sopa sal kosher 2 colheres de sopa de sal kosher
	1.50 colher de chá pimenta preta moída grossa 1 1/2 colheres de chá de pimenta preta moída grossa
	2 cebolas grandes, cortadas em quartos 2 cebolas grandes, cortadas em quartos
	3 dentes de alho inteiros 3 dentes de alho inteiros
	1 laranja grande, dividido pela metade 1 laranja grande, dividido

Nuggets de ombro de porco são cozidos lentamente com laranja e cebola na banha neste autêntico prato mexicano.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 galão de banha para fritar (manteca)
1 galão de banha para fritar (manteca)
5 libra espádua de porco desossada, cortada em cubos de 1/2 polegada
5 libras desossada de espádua de porco, cortada em cubos de 1/2 polegada
6 folhas de louro
6 folhas de louro
2 colher de sopa sal kosher
2 colheres de sopa de sal kosher
1.50 colher de chá pimenta preta moída grossa
1 1/2 colheres de chá de pimenta preta moída grossa
2 cebolas grandes, cortadas em quartos
2 cebolas grandes, cortadas em quartos
3 dentes de alho inteiros
3 dentes de alho inteiros
1 laranja grande, dividido pela metade
1 laranja grande, dividido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Manteca Fried Carnitas

Receita de Manteca Fried Carnitas

Manteca Fried Carnitas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 galão de banha para fritar (manteca)
5 libras desossada de espádua de porco, cortada em cubos de 1/2 polegada
6 folhas de louro
2 colheres de sopa de sal kosher
1 1/2 colheres de chá de pimenta preta moída grossa
2 cebolas grandes, cortadas em quartos
3 dentes de alho inteiros
1 laranja grande, dividido

Modo de Preparo

1) Aqueça a banha em uma assadeira funda em fogo médio
2) Junte a carne de porco, o louro, o sal, a pimenta, a cebola e o alho
3) Esprema a laranja na mistura e coloque nas metades da laranja
4) Adicione mais banha, se necessário, para cobrir todos os ingredientes
5) Cozinhe até que a carne de porco esteja macia o suficiente para ser separada com um garfo, de 45 minutos a 1 hora
6) Descarte a laranja, a cebola e o alho
7) Coar os cubos de porco da banha com uma escumadeira

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Passos

1 Feito	Aqueça a banha em uma assadeira funda em fogo médio
2 Feito	Junte a carne de porco, o louro, o sal, a pimenta, a cebola e o alho
3 Feito	Esprema a laranja na mistura e coloque nas metades da laranja
4 Feito	Adicione mais banha, se necessário, para cobrir todos os ingredientes
5 Feito	Cozinhe até que a carne de porco esteja macia o suficiente para ser separada com um garfo, de 45 minutos a 1 hora
6 Feito	Descarte a laranja, a cebola e o alho
7 Feito	Coar os cubos de porco da banha com uma escumadeira