Name: Mangu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: plátanos verdes: 3; litro de água: 1; azeite: 1/4 xícara; cebola branca em rodelas: 1 xícara; sal: 1.50 colher de sopa; pimentões Anaheim fatiados: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 plátanos verdes 3 plátanos verdes
	1 litro de água 1 litro de água
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	1 xícara cebola branca em rodelas 1 xícara de cebola branca em rodelas
	1.50 colher de sopa sal 1 1/2 colheres de sopa de sal
	1 xícara pimentões Anaheim fatiados 1 xícara de pimentões Anaheim fatiados

Um favorito dominicano geralmente comido pela manhã.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

3 plátanos verdes
3 plátanos verdes
1 litro de água
1 litro de água
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
1 xícara cebola branca em rodelas
1 xícara de cebola branca em rodelas
1.50 colher de sopa sal
1 1/2 colheres de sopa de sal
1 xícara pimentões Anaheim fatiados
1 xícara de pimentões Anaheim fatiados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mangu

Receita de Mangu

Mangu aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 plátanos verdes
1 litro de água
1/4 xícara de azeite
1 xícara de cebola branca em rodelas
1 1/2 colheres de sopa de sal
1 xícara de pimentões Anaheim fatiados

Modo de Preparo

1) Coloque as bananas e a água em uma panela
2) Leve para ferver e cozinhe por 20 minutos, até que as bananas estejam macias, mas ligeiramente firmes
3) Escorra, reservando 1 xícara do líquido
4) Esfrie as bananas e descasque
5) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola até ficar macia
6) Em uma tigela, amasse as bananas com o líquido reservado e sal
7) Transfira para um processador de alimentos, misture os pimentões e bata
8) Sirva a mistura de purê de banana com a cebola

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Passos

1 Feito	Coloque as bananas e a água em uma panela
2 Feito	Leve para ferver e cozinhe por 20 minutos, até que as bananas estejam macias, mas ligeiramente firmes
3 Feito	Escorra, reservando 1 xícara do líquido
4 Feito	Esfrie as bananas e descasque
5 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola até ficar macia
6 Feito	Em uma tigela, amasse as bananas com o líquido reservado e sal
7 Feito	Transfira para um processador de alimentos, misture os pimentões e bata
8 Feito	Sirva a mistura de purê de banana com a cebola