Ingredientes
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
6 coxas de frango sem pele6 coxas de frango sem pele
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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1/2 xícara arroz branco não cozido1/2 xícara de arroz branco não cozido
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1 xícara manga - descascada, sem caroço e picada1 xícara de manga - descascada, sem caroço e picada
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1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
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1 cebola verde, picada1 cebola verde, picada
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1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
1 colher de chá pasta de curry vermelho1 colher de chá de pasta de curry vermelho
-
1 colher de chá caldo de galinha1 colher de chá de caldo de galinha
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1 colher de chá vinagre de estragão1 colher de chá de vinagre de estragão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Manga Frango Assado
Receita de Manga Frango Assado
Manga Frango Assado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 coxas de frango sem pele
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara de arroz branco não cozido
- 1 xícara de manga – descascada, sem caroço e picada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 cebola verde, picada
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 1 colher de chá de pasta de curry vermelho
- 1 colher de chá de caldo de galinha
- 1 colher de chá de vinagre de estragão
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma assadeira de 23 x 30 cm
- 3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe as coxas de frango no óleo quente até dourar levemente dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado
- 4) Junte a cebola, cozinhe e mexa até que a cebola comece a ficar translúcida, cerca de 3 minutos
- 5) Junte o alho, cozinhe e mexa mais um minuto
- 6) Retire do fogo
- 7) Misture a água e o arroz na assadeira preparada e misture o frango, a cebola e o alho, com os sucos da panela, com o arroz
- 8) Junte a manga, o coentro, a cebolinha e o gengibre
- 9) Em uma tigela pequena, amasse a pasta de curry vermelho com o caldo de galinha e vinagre de estragão para fazer uma pasta fina e mexa no prato
- 10) Cubra o prato com papel alumínio
- 11) Asse no forno pré-aquecido até que os vegetais estejam macios e o arroz cozido, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira de 23 x 30 cm |
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3
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe as coxas de frango no óleo quente até dourar levemente dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Junte a cebola, cozinhe e mexa até que a cebola comece a ficar translúcida, cerca de 3 minutos |
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5
Feito
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Junte o alho, cozinhe e mexa mais um minuto |
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6
Feito
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Retire do fogo |
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7
Feito
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Misture a água e o arroz na assadeira preparada e misture o frango, a cebola e o alho, com os sucos da panela, com o arroz |
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8
Feito
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Junte a manga, o coentro, a cebolinha e o gengibre |
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9
Feito
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Em uma tigela pequena, amasse a pasta de curry vermelho com o caldo de galinha e vinagre de estragão para fazer uma pasta fina e mexa no prato |
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10
Feito
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Cubra o prato com papel alumínio |
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11
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que os vegetais estejam macios e o arroz cozido, cerca de 1 hora |
