Name: Manga guacamole
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: cebola branca picada: 2 colher de sopa; limas, espremido: 2; pimentas serrano, ou para provar: 2; limas, espremido: 2; sal marinho a gosto; abacates maduros, descascados e sem caroço: 4; coentro fresco picado: 1/4 xícara; manga grande - descascada, sem sementes e picada: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa cebola branca picada 2 colheres de sopa de cebola branca picada
	2 limas, espremido 2 limas, espremido
	2 pimentas serrano, ou para provar 2 pimentas serrano, ou a gosto
	2 limas, espremido 2 limas, espremido
	sal marinho a gosto sal marinho a gosto
	4 abacates maduros, descascados e sem caroço 4 abacates maduros, descascados e sem caroço
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1 manga grande - descascada, sem sementes e picada 1 manga grande - descascada, sem sementes e picada

Um guacamole delicioso que minha mãe fazia durante os dias de verão, quando as mangas estavam por toda a nossa cidade. É doce, picante e, como qualquer bom guacamole mexicano, picante.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 colher de sopa cebola branca picada
2 colheres de sopa de cebola branca picada
2 limas, espremido
2 limas, espremido
2 pimentas serrano, ou para provar
2 pimentas serrano, ou a gosto
2 limas, espremido
2 limas, espremido
sal marinho a gosto
sal marinho a gosto
4 abacates maduros, descascados e sem caroço
4 abacates maduros, descascados e sem caroço
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 manga grande - descascada, sem sementes e picada
1 manga grande - descascada, sem sementes e picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Manga guacamole

Receita de Manga guacamole

Manga guacamole aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de cebola branca picada
2 limas, espremido
2 pimentas serrano, ou a gosto
2 limas, espremido
sal marinho a gosto
4 abacates maduros, descascados e sem caroço
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 manga grande – descascada, sem sementes e picada

Modo de Preparo

1) Junte a cebola e o suco de 2 limas em uma tigela pequena
2) Deixe a cebola de molho no suco de limão por pelo menos 1 hora
3) Coe e descarte o excesso de suco
4) Reserve a cebola
5) Moa os pimentões serranos, o suco de 2 limas e o sal em um processador de alimentos até que não restem grandes pedaços de pimenta
6) Adicione 1 abacate e processe até ficar cremoso e homogêneo
7) Repita com os abacates restantes
8) Transfira a mistura para uma tigela de servir
9) Dobre a cebola, o coentro e a manga na mistura de abacate
10) Sirva em temperatura ambiente

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Passos

1 Feito	Junte a cebola e o suco de 2 limas em uma tigela pequena
2 Feito	Deixe a cebola de molho no suco de limão por pelo menos 1 hora
3 Feito	Coe e descarte o excesso de suco
4 Feito	Reserve a cebola
5 Feito	Moa os pimentões serranos, o suco de 2 limas e o sal em um processador de alimentos até que não restem grandes pedaços de pimenta
6 Feito	Adicione 1 abacate e processe até ficar cremoso e homogêneo
7 Feito	Repita com os abacates restantes
8 Feito	Transfira a mistura para uma tigela de servir
9 Feito	Dobre a cebola, o coentro e a manga na mistura de abacate
10 Feito	Sirva em temperatura ambiente