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Mandelbrot autêntico
Mandelbrot autêntico
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara amêndoas inteiras | |
| 1/2 xícara manteiga | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 1/2 xícara açúcar mascavo claro firmemente embalado | |
| 1/2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1/2 colher de chá extrato de amêndoa | |
| 1 colher de sopa raspas de limão picadas | |
| 1 colher de sopa raspas de laranja finamente picadas | |
| 2 ovos | |
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1.50 colher de chá fermento em pó | |
| 1/8 colher de chá sal |
Cresci em um bairro judeu onde um lanche tradicional era Mandelbrot. Gostei muito de visitar meus amigos, pois esses biscoitos caseiros saíram do forno com o aroma mais fantástico. Para minha sorte, uma das mães compartilhou essa receita e eu a apreciei e gostei desde então.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara amêndoas inteiras1 xícara de amêndoas inteiras
-
1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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1/2 xícara açúcar mascavo claro firmemente embalado1/2 xícara de açúcar mascavo claro firmemente embalado
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1/2 colher de chá extrato de baunilha1/2 colher de chá de extrato de baunilha
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1/2 colher de chá extrato de amêndoa1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
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1 colher de sopa raspas de limão picadas1 colher de sopa de raspas de limão picadas
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1 colher de sopa raspas de laranja finamente picadas1 colher de sopa de raspas de laranja finamente picadas
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2 ovos2 ovos
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
-
1.50 colher de chá fermento em pó1 1/2 colher de chá de fermento em pó
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1/8 colher de chá sal1/8 colher de chá de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mandelbrot autentico
Receita de Mandelbrot autentico
Mandelbrot autentico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas inteiras
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro firmemente embalado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 colher de sopa de raspas de limão picadas
- 1 colher de sopa de raspas de laranja finamente picadas
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Espalhe as amêndoas em uma assadeira e torrar em forno pré-aquecido até perfumar, 6 a 8 minutos
- 3) Deixe esfriar e pique as amêndoas grosseiramente
- 4) Reduza a temperatura do forno para 325 graus f (165 graus c)
- 5) Unte uma assadeira
- 6) Combine manteiga, açúcar branco, açúcar mascavo, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, raspas de limão e raspas de laranja em uma tigela grande
- 7) Bata em velocidade média na batedeira até ficar bem misturado
- 8) Bata os ovos, um de cada vez
- 9) Misture a farinha, o fermento e o sal
- 10) Adicione à mistura de ovo e manteiga e bata em velocidade baixa apenas até incorporar bem
- 11) Junte as amêndoas picadas
- 12) Divida a massa ao meio
- 13) Lubrifique as mãos para evitar que grudem
- 14) Na assadeira preparada, molde cada metade em um tronco achatado, com cerca de 23 centímetros de comprimento, 5 centímetros de largura e 2,5 centímetros de altura
- 15) Asse em forno pré-aquecido até marrom claro, cerca de 25 minutos
- 16) Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos
- 17) Fatie as toras na diagonal em fatias de 1/2 polegada de espessura
- 18) Arrume as fatias na assadeira
- 19) Asse até que o fundo esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos
- 20) Vire os biscoitos e leve ao forno até que os outros lados estejam levemente dourados, cerca de 10 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Espalhe as amêndoas em uma assadeira e torrar em forno pré-aquecido até perfumar, 6 a 8 minutos |
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3
Feito
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Deixe esfriar e pique as amêndoas grosseiramente |
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4
Feito
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Reduza a temperatura do forno para 325 graus f (165 graus c) |
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5
Feito
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Unte uma assadeira |
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6
Feito
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Combine manteiga, açúcar branco, açúcar mascavo, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, raspas de limão e raspas de laranja em uma tigela grande |
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7
Feito
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Bata em velocidade média na batedeira até ficar bem misturado |
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8
Feito
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Bata os ovos, um de cada vez |
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9
Feito
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Misture a farinha, o fermento e o sal |
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10
Feito
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Adicione à mistura de ovo e manteiga e bata em velocidade baixa apenas até incorporar bem |
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11
Feito
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Junte as amêndoas picadas |
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12
Feito
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Divida a massa ao meio |
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13
Feito
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Lubrifique as mãos para evitar que grudem |
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14
Feito
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Na assadeira preparada, molde cada metade em um tronco achatado, com cerca de 23 centímetros de comprimento, 5 centímetros de largura e 2,5 centímetros de altura |
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15
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até marrom claro, cerca de 25 minutos |
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16
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos |
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17
Feito
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Fatie as toras na diagonal em fatias de 1/2 polegada de espessura |
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18
Feito
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Arrume as fatias na assadeira |
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19
Feito
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Asse até que o fundo esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos |
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20
Feito
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Vire os biscoitos e leve ao forno até que os outros lados estejam levemente dourados, cerca de 10 minutos mais |
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