Name: Maja Blanca (pudim de coco)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: água: 1/2 xícara; amido de milho: 1/2 xícara; leite de coco: 1 xícara; água: 3/4 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; grãos de milho doce frescos: 1/4 xícara; coco em flocos adoçado: 1/4 xícara

Esta é uma sobremesa popular entre os filipinos. Pode ser servido com diferentes apresentações. Normalmente, quando servido nas Filipinas, contém pequenos grãos de milho doce no interior e cobertos com flocos de carne de coco assada. Freqüentemente, também terá queijo Cheddar ralado por cima.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 xícara água
1/2 xícara de água
1/2 xícara amido de milho
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara leite de coco
1 xícara de leite de coco
3/4 xícara água
3/4 xícara de água
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1/4 xícara grãos de milho doce frescos
1/4 xícara de grãos de milho doce frescos
1/4 xícara coco em flocos adoçado
1/4 xícara de coco em flocos adoçado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Maja Blanca pudim de coco

Receita de Maja Blanca pudim de coco

Maja Blanca pudim de coco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de água
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de leite de coco
3/4 xícara de água
1/2 xícara de açúcar branco
1/4 xícara de grãos de milho doce frescos
1/4 xícara de coco em flocos adoçado

Modo de Preparo

1) Unte com manteiga uma assadeira ou assadeira de 20 cm e reserve
2) Misture 1/2 xícara de água com o amido de milho em uma tigela e mexa até ficar homogêneo
3) Junte o leite de coco, 3/4 de xícara de água e o açúcar em uma panela em fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar
4) Leve a mistura para ferver, adicione os grãos de milho e, em seguida, acrescente a mistura de amido de milho, mexendo rapidamente para evitar grumos, pois fica muito grosso
5) Leve a mistura novamente para ferver e cozinhe até engrossar e ficar homogêneo, mexendo sempre por cerca de 2 minutos
6) Despeje a maja blanca no prato preparado e deixe esfriar até ficar firme, cerca de 2 horas
7) Coloque os flocos de coco em uma frigideira seca em fogo médio e mexa para torrar
8) Observe-os com cuidado para que não queimem
9) Retire os flocos de coco torrados para uma tigela, deixe esfriar e polvilhe sobre o pudim antes de servir

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Unte com manteiga uma assadeira ou assadeira de 20 cm e reserve
2 Feito	Misture 1/2 xícara de água com o amido de milho em uma tigela e mexa até ficar homogêneo
3 Feito	Junte o leite de coco, 3/4 de xícara de água e o açúcar em uma panela em fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar
4 Feito	Leve a mistura para ferver, adicione os grãos de milho e, em seguida, acrescente a mistura de amido de milho, mexendo rapidamente para evitar grumos, pois fica muito grosso
5 Feito	Leve a mistura novamente para ferver e cozinhe até engrossar e ficar homogêneo, mexendo sempre por cerca de 2 minutos
6 Feito	Despeje a maja blanca no prato preparado e deixe esfriar até ficar firme, cerca de 2 horas
7 Feito	Coloque os flocos de coco em uma frigideira seca em fogo médio e mexa para torrar
8 Feito	Observe-os com cuidado para que não queimem
9 Feito	Retire os flocos de coco torrados para uma tigela, deixe esfriar e polvilhe sobre o pudim antes de servir