Ingredientes
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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1/2 libra barriga de porco cortada em pedaços pequenosbarriga de porco de 1/2 libra cortada em pedaços pequenos
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 xícaras caldo dashi preparado2 xícaras de caldo dashi preparado
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1 xícara kimchi, cortado em pedaços pequenos1 xícara kimchi, cortado em pedaços pequenos
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2 colher de sopa gochujang (pasta de chile coreana)2 colheres de sopa de gochujang (pasta de chile coreana)
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1 colher de sopa gochugaru (pó de chile coreano)1 colher de sopa de gochugaru (pó de chile coreano)
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pacote de tofu de 12 onças 1/2, cortado em quadrados de 1/2 polegadapacote de tofu de 1/2 polegada (12 onças), cortado em quadrados de 1/2 polegada
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1 xícara abobrinha, cortada em pedaços pequenos1 xícara de abobrinha, cortada em pedaços pequenos
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1 cebola pequena, cortada1 cebola pequena, cortada
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2 pimentões verdes, cortados2 pimentões verdes, cortados
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2 cebolas verdes, cortadas2 cebolas verdes, cortadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kimchi Stew da Mae
Receita de Kimchi Stew da Mae
Kimchi Stew da Mae aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- barriga de porco de 1/2 libra cortada em pedaços pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de caldo dashi preparado
- 1 xícara kimchi, cortado em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 colher de sopa de gochugaru (pó de chile coreano)
- pacote de tofu de 1/2 polegada (12 onças), cortado em quadrados de 1/2 polegada
- 1 xícara de abobrinha, cortada em pedaços pequenos
- 1 cebola pequena, cortada
- 2 pimentões verdes, cortados
- 2 cebolas verdes, cortadas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione a carne de porco e cozinhe até que não fique mais rosa no centro, 5 a 7 minutos
- 3) Misture o alho à mistura de carne de porco e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 4) Misture o caldo dashi e o kimchi na mistura de carne de porco
- 5) Leve para ferver
- 6) Junte o gochujang e o gochugaru
- 7) Cozinhe até que o guisado engrosse ligeiramente, cerca de 20 minutos
- 8) Misture o tofu, a abobrinha, a cebola e as pimentas verdes ao guisado
- 9) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 10) Retire do fogo e decore com cebolinha
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a carne de porco e cozinhe até que não fique mais rosa no centro, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Misture o alho à mistura de carne de porco e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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4
Feito
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Misture o caldo dashi e o kimchi na mistura de carne de porco |
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5
Feito
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Leve para ferver |
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6
Feito
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Junte o gochujang e o gochugaru |
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7
Feito
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Cozinhe até que o guisado engrosse ligeiramente, cerca de 20 minutos |
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8
Feito
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Misture o tofu, a abobrinha, a cebola e as pimentas verdes ao guisado |
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9
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Retire do fogo e decore com cebolinha |
