Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
1 cenoura grande, ralada1 cenoura grande, ralada
-
3 dentes de alho esmagados3 dentes de alho esmagados
-
28 onça 1 lata de tomate esmagado1 lata (28 onças) de tomate esmagado
-
4 xícara água fria4 xícaras de água fria
-
19 onças 1 lata de lentilhas, escorridas e enxaguadas1 lata (19 onças) de lentilhas, escorridas e enxaguadas
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1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
16 onças 1 pacote de espaguete, dividido em pedaços de 1 1/2 polegadas1 (16 onças) pacote de espaguete, dividido em pedaços de 1 1/2 polegadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao Tunisino com Lentilhas Hlalem
Receita de Macarrao Tunisino com Lentilhas Hlalem
Macarrao Tunisino com Lentilhas Hlalem aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
- 1 cebola grande, picada
- 1 cenoura grande, ralada
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
- 4 xícaras de água fria
- 1 lata (19 onças) de lentilhas, escorridas e enxaguadas
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 (16 onças) pacote de espaguete, dividido em pedaços de 1 1/2 polegadas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Refogue a cebola, a cenoura e o alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 3) Adicione os tomates, reduza o fogo e continue a cozinhar até que as cenouras e as cebolas fiquem moles, cerca de 10 minutos
- 4) Junte a água, as lentilhas, o colorau, o cominho, o sal e a pimenta
- 5) Leve para ferver em fogo alto, cerca de 5 minutos
- 6) Junte a massa e deixe ferver mais uma vez, cerca de 5 minutos
- 7) Tampe a panela, desligue o fogo e deixe no fogo
- 8) Deixe descansar por 15 minutos
- 9) Mexa, tampe novamente e deixe descansar até que a massa esteja macia, mas firme, cerca de 15 minutos mais
- 10) Mexa e sirva
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue a cebola, a cenoura e o alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Adicione os tomates, reduza o fogo e continue a cozinhar até que as cenouras e as cebolas fiquem moles, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Junte a água, as lentilhas, o colorau, o cominho, o sal e a pimenta |
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5
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Junte a massa e deixe ferver mais uma vez, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Tampe a panela, desligue o fogo e deixe no fogo |
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8
Feito
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Deixe descansar por 15 minutos |
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9
Feito
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Mexa, tampe novamente e deixe descansar até que a massa esteja macia, mas firme, cerca de 15 minutos mais |
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10
Feito
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Mexa e sirva |
