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Macarrão Tailandês Autêntico
Macarrão Tailandês Autêntico
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2/3 xícara aletria de arroz seco | |
| 1/4 xícara óleo de amendoim | |
| 2/3 xícara tofu firme em fatias finas | |
| 1 ovo grande, batido | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1/4 xícara caldo de vegetais | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha secos | |
| 3 colher de sopa amendoim picado | |
| 1 libra brotos de feijão, dividido | |
| 3 cebolas verdes, brancas cortadas em fatias finas e verduras em fatias finas - divididas | |
| 3 colher de sopa amendoim picado | |
| 2 limas, cortadas em fatias para enfeitar |
Esta é uma receita tailandesa autêntica, com os ingredientes adequados (sem ketchup ou manteiga de amendoim). É fácil, rápido e absolutamente delicioso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2/3 xícara aletria de arroz seco2/3 xícara de aletria de arroz seco
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1/4 xícara óleo de amendoim1/4 xícara de óleo de amendoim
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2/3 xícara tofu firme em fatias finas2/3 xícara de tofu firme em fatias finas
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1 ovo grande, batido1 ovo grande, batido
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1/4 xícara caldo de vegetais1/4 xícara de caldo de vegetais
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2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha secos1/2 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha
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3 colher de sopa amendoim picado3 colheres de sopa de amendoim picado
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1 libra brotos de feijão, dividido1 libra brotos de feijão, dividido
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3 cebolas verdes, brancas cortadas em fatias finas e verduras em fatias finas - divididas3 cebolas verdes, brancas cortadas em fatias finas e verdes cortadas em fatias finas - divididas
-
3 colher de sopa amendoim picado3 colheres de sopa de amendoim picado
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2 limas, cortadas em fatias para enfeitar2 limas, cortadas em fatias para enfeitar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao Tailandes Autentico
Receita de Macarrao Tailandes Autentico
Macarrao Tailandes Autentico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2/3 xícara de aletria de arroz seco
- 1/4 xícara de óleo de amendoim
- 2/3 xícara de tofu firme em fatias finas
- 1 ovo grande, batido
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de caldo de vegetais
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha
- 3 colheres de sopa de amendoim picado
- 1 libra brotos de feijão, dividido
- 3 cebolas verdes, brancas cortadas em fatias finas e verdes cortadas em fatias finas – divididas
- 3 colheres de sopa de amendoim picado
- 2 limas, cortadas em fatias para enfeitar
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe o macarrão de aletria de arroz em uma tigela cheia de água quente até amolecer, de 30 minutos a 1 hora
- 2) Escorra e reserve
- 3) Aqueça o óleo de amendoim em fogo médio em uma wok grande
- 4) Cozinhe e mexa o tofu na wok, virando os pedaços até que estejam dourados por todos os lados
- 5) Retire o tofu com escumadeira e escorra em prato forrado com papel toalha
- 6) Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo usado da wok em uma tigela pequena
- 7) Ele será usado novamente em uma etapa posterior
- 8) Aqueça a 1 colher de sopa de óleo restante na wok em fogo médio até que comece a chiar
- 9) Despeje o ovo batido e misture levemente o óleo quente para mexer o ovo
- 10) Retire o ovo da wok e reserve
- 11) Despeje o óleo de amendoim reservado na tigela pequena de volta na wok
- 12) Jogue o alho e o macarrão escorrido na wok até que estejam cobertos de óleo
- 13) Adicione o caldo de legumes, o suco de limão, o molho de soja e o açúcar
- 14) Misture e empurre suavemente o macarrão ao redor da panela para revestir com o molho
- 15) Misture delicadamente no tofu, ovo mexido, sal, flocos de pimenta e 3 colheres de sopa de amendoim
- 16) Mexa para misturar todos os ingredientes
- 17) Misture os brotos de feijão e as cebolinhas, reservando cerca de 1 colher de sopa de cada um para enfeitar
- 18) Cozinhe e mexa até os brotos de feijão amolecerem ligeiramente, 1 a 2 minutos
- 19) Disponha o macarrão em uma travessa quente e decore com 3 colheres de sopa de amendoim e brotos de feijão reservados e cebolinha
- 20) Coloque fatias de limão nas bordas do prato
Passos
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1
Feito
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Mergulhe o macarrão de aletria de arroz em uma tigela cheia de água quente até amolecer, de 30 minutos a 1 hora |
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2
Feito
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Escorra e reserve |
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3
Feito
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Aqueça o óleo de amendoim em fogo médio em uma wok grande |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa o tofu na wok, virando os pedaços até que estejam dourados por todos os lados |
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5
Feito
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Retire o tofu com escumadeira e escorra em prato forrado com papel toalha |
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6
Feito
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Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo usado da wok em uma tigela pequena |
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7
Feito
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Ele será usado novamente em uma etapa posterior |
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8
Feito
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Aqueça a 1 colher de sopa de óleo restante na wok em fogo médio até que comece a chiar |
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9
Feito
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Despeje o ovo batido e misture levemente o óleo quente para mexer o ovo |
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10
Feito
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Retire o ovo da wok e reserve |
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11
Feito
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Despeje o óleo de amendoim reservado na tigela pequena de volta na wok |
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12
Feito
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Jogue o alho e o macarrão escorrido na wok até que estejam cobertos de óleo |
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13
Feito
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Adicione o caldo de legumes, o suco de limão, o molho de soja e o açúcar |
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14
Feito
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Misture e empurre suavemente o macarrão ao redor da panela para revestir com o molho |
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15
Feito
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Misture delicadamente no tofu, ovo mexido, sal, flocos de pimenta e 3 colheres de sopa de amendoim |
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16
Feito
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Mexa para misturar todos os ingredientes |
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17
Feito
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Misture os brotos de feijão e as cebolinhas, reservando cerca de 1 colher de sopa de cada um para enfeitar |
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18
Feito
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Cozinhe e mexa até os brotos de feijão amolecerem ligeiramente, 1 a 2 minutos |
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19
Feito
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Disponha o macarrão em uma travessa quente e decore com 3 colheres de sopa de amendoim e brotos de feijão reservados e cebolinha |
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20
Feito
|
Coloque fatias de limão nas bordas do prato |
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