Name: Macarrão Szechuan Frio e Legumes Ralados
Yield: 8
Cuisine: Chinesa
Ingredients: macarrão soba seco: 16 onça; tamari: 1/4 xícara; óleo de gergelim: 1/4 xícara; vinagre de arroz: 1 colher de sopa; açúcar branco: 1 colher de sopa; óleo de pimenta: 1/2 colher de chá; pimentão vermelho em fatias finas: 1; cebolas verdes picadas: 1 xícara; cenouras, juliana: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onça macarrão soba seco 16 onças de macarrão soba seco
	1/4 xícara tamari 1/4 xícara de tamari
	1/4 xícara óleo de gergelim 1/4 xícara de óleo de gergelim
	1 colher de sopa vinagre de arroz 1 colher de sopa de vinagre de arroz
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	1/2 colher de chá óleo de pimenta 1/2 colher de chá de óleo de pimenta
	1 pimentão vermelho em fatias finas 1 pimentão vermelho em fatias finas
	1 xícara cebolas verdes picadas 1 xícara de cebolas verdes picadas
	2 cenouras, juliana 2 cenouras, juliana

Isto é de uma aula de culinária saudável. A beleza desta salada é que ela vai esperar por você. Faz um prato tão bonito na mesa. O macarrão de trigo sarraceno Soba vale uma visita ao supermercado asiático. Sirva com pinças de salada e experimente adicionar uma cebolinha cortada horizontalmente para um enfeite atraente.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

16 onça macarrão soba seco
16 onças de macarrão soba seco
1/4 xícara tamari
1/4 xícara de tamari
1/4 xícara óleo de gergelim
1/4 xícara de óleo de gergelim
1 colher de sopa vinagre de arroz
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1/2 colher de chá óleo de pimenta
1/2 colher de chá de óleo de pimenta
1 pimentão vermelho em fatias finas
1 pimentão vermelho em fatias finas
1 xícara cebolas verdes picadas
1 xícara de cebolas verdes picadas
2 cenouras, juliana
2 cenouras, juliana

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao Szechuan Frio e Legumes Ralados

Receita de Macarrao Szechuan Frio

Macarrao Szechuan Frio e Legumes Ralados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

16 onças de macarrão soba seco
1/4 xícara de tamari
1/4 xícara de óleo de gergelim
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de açúcar branco
1/2 colher de chá de óleo de pimenta
1 pimentão vermelho em fatias finas
1 xícara de cebolas verdes picadas
2 cenouras, juliana

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
2) Enxágüe com água fria
3) Seque bem
4) Em uma tigela pequena misture 3 colheres de sopa de molho de tamari, 3 colheres de sopa de óleo de gergelim, vinagre, açúcar e óleo de pimenta
5) Usando pinças, misture o macarrão com o molho para cobrir bem
6) Deixe marinar em uma tigela coberta por 2 horas, ou até 24 horas, mexendo ocasionalmente
7) Traga o macarrão marinado à temperatura ambiente
8) Misture a 1 colher de sopa restante de tamari e óleo e despeje sobre o macarrão
9) Três horas antes de servir, acrescente os pimentões vermelhos, dois terços da cebolinha e metade das cenouras raladas
10) Para servir, coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o restante da cebolinha e das cenouras

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
2 Feito	Enxágüe com água fria
3 Feito	Seque bem
4 Feito	Em uma tigela pequena misture 3 colheres de sopa de molho de tamari, 3 colheres de sopa de óleo de gergelim, vinagre, açúcar e óleo de pimenta
5 Feito	Usando pinças, misture o macarrão com o molho para cobrir bem
6 Feito	Deixe marinar em uma tigela coberta por 2 horas, ou até 24 horas, mexendo ocasionalmente
7 Feito	Traga o macarrão marinado à temperatura ambiente
8 Feito	Misture a 1 colher de sopa restante de tamari e óleo e despeje sobre o macarrão
9 Feito	Três horas antes de servir, acrescente os pimentões vermelhos, dois terços da cebolinha e metade das cenouras raladas
10 Feito	Para servir, coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o restante da cebolinha e das cenouras