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Frito com macarrão de amendoim tailandês
Frito com macarrão de amendoim tailandês
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onças 1 pacote de espaguete cru | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1 xícara caldo de vegetais | |
| 1/3 xícara manteiga de amendoim cremosa | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 3 colher de sopa mel | |
| 3 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1 colher de chá óleo de gergelim | |
| 1 colher de chá gengibre em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta vermelha moída | |
| 2 colher de sopa saquê | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 cebola picada | |
| 1 xícara floretes de brócolis | |
| 1 xícara cenouras, fatiadas | |
| 1/2 xícara pimentão vermelho picado | |
| 1/2 xícara ervilha-de-cheiro |
Este é um prato vegetariano frito com massa, vegetais frescos e ingredientes asiáticos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 onças 1 pacote de espaguete cru1 pacote (8 onças) de espaguete cru
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1 xícara caldo de vegetais1 xícara de caldo de vegetais
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1/3 xícara manteiga de amendoim cremosa1/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa
-
3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
3 colher de sopa mel3 colheres de sopa de mel
-
3 colher de sopa açúcar mascavo3 colheres de sopa de açúcar mascavo
-
1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
-
1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
-
1/4 colher de chá pimenta vermelha moída1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída
-
2 colher de sopa saquê2 colheres de sopa de saquê
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 xícara floretes de brócolis1 xícara de floretes de brócolis
-
1 xícara cenouras, fatiadas1 xícara de cenouras, fatiadas
-
1/2 xícara pimentão vermelho picado1/2 xícara de pimentão vermelho picado
-
1/2 xícara ervilha-de-cheiro1/2 xícara de ervilha-doce
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frito com macarrao de amendoim tailandes
Receita de Frito com macarrao de amendoim
Frito com macarrao de amendoim tailandes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (8 onças) de espaguete cru
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de caldo de vegetais
- 1/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 2 colheres de sopa de saquê
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de floretes de brócolis
- 1 xícara de cenouras, fatiadas
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de ervilha-doce
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
- 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente o espaguete e volte a ferver
- 3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 12 minutos
- 4) Escorra bem em uma peneira colocada na pia
- 5) Enquanto isso, misture o amido de milho no caldo de legumes até dissolvê-lo
- 6) Junte a manteiga de amendoim, o molho de soja, o mel, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o gengibre em pó e a pimenta vermelha
- 7) Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos
- 8) Junte o saquê e mantenha aquecido
- 9) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
- 10) Junte o alho e a cebola
- 11) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 12) Junte os brócolis, a cenoura, o pimentão vermelho e as ervilhas
- 13) Reduza o fogo, tampe e cozinhe no vapor até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos
- 14) Misture os legumes com o molho de amendoim e o macarrão para servir
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Quando a água estiver fervendo, acrescente o espaguete e volte a ferver |
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3
Feito
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Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 12 minutos |
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4
Feito
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Escorra bem em uma peneira colocada na pia |
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5
Feito
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Enquanto isso, misture o amido de milho no caldo de legumes até dissolvê-lo |
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6
Feito
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Junte a manteiga de amendoim, o molho de soja, o mel, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o gengibre em pó e a pimenta vermelha |
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7
Feito
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Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Junte o saquê e mantenha aquecido |
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9
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio |
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10
Feito
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Junte o alho e a cebola |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Junte os brócolis, a cenoura, o pimentão vermelho e as ervilhas |
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13
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe no vapor até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos |
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14
Feito
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Misture os legumes com o molho de amendoim e o macarrão para servir |
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