Ingredientes
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8 onças 2 pacotes de massa fresca à sua escolha2 pacotes (8 onças) de massa fresca à sua escolha
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1/2 xícara vinho branco1/2 xícara de vinho branco
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3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
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2 colher de sopa creme de leite2 colheres de sopa de creme de leite
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1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
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1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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8 onça camarão médio, descascado e estragado8 onças de camarão médio, descascado e estragado
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8 onças pequenas vieiras8 onças pequenas vieiras
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1/2 pimentão amarelo, cortado em tiras1/2 pimentão amarelo, cortado em tiras
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1/2 pimentão laranja, cortado em tiras1/2 pimentão laranja, cortado em tiras
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1/8 colher de chá tempero Cajun1/8 colher de chá de tempero Cajun
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao e frutos do mar cremosos do CraZee
Receita de Macarrao
Macarrao e frutos do mar cremosos do CraZee aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 pacotes (8 onças) de massa fresca à sua escolha
- 1/2 xícara de vinho branco
- 3/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 8 onças de camarão médio, descascado e estragado
- 8 onças pequenas vieiras
- 1/2 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1/2 pimentão laranja, cortado em tiras
- 1/8 colher de chá de tempero Cajun
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Ralo
- 4) Leve o vinho branco e o leite para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto
- 5) Misture o creme de leite e o queijo parmesão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos
- 6) Retire do fogo e acrescente o coentro
- 7) Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
- 8) Adicione o camarão e as vieiras e cozinhe até que o camarão comece a firmar e ficar rosa
- 9) Junte os pimentões amarelo e laranja, tempere com o tempero cajun, o sal e a pimenta
- 10) Continue cozinhando até que os pimentões estejam macios
- 11) Para servir, coloque a massa cozida em uma tigela, cubra com a mistura de frutos do mar e despeje o molho por cima
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Leve o vinho branco e o leite para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Misture o creme de leite e o queijo parmesão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Retire do fogo e acrescente o coentro |
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7
Feito
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto |
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8
Feito
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Adicione o camarão e as vieiras e cozinhe até que o camarão comece a firmar e ficar rosa |
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9
Feito
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Junte os pimentões amarelo e laranja, tempere com o tempero cajun, o sal e a pimenta |
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10
Feito
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Continue cozinhando até que os pimentões estejam macios |
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11
Feito
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Para servir, coloque a massa cozida em uma tigela, cubra com a mistura de frutos do mar e despeje o molho por cima |
