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Frango e Macarrão Bowtie com Molho Cremoso Asiago
Frango e Macarrão Bowtie com Molho Cremoso Asiago
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote farfalle | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 libra sem pele, metades de peito de frango desossada - em cubos | |
| 2.25 xícara creme de leite, dividido | |
| 1/4 caldo de frango em cubos, esfarelado | |
| 3/4 xícara queijo Asiago ralado | |
| 1/2 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1/4 xícara presunto picado | |
| 1 colher de sopa alho fresco picado | |
| 1/4 xícara cogumelos fatiados | |
| 1/2 colher de sopa flocos de salsa |
Uma saborosa mistura de frango, alho, cogumelos, presunto e macarrão é complementada por um molho de creme Asiago fino, mas saboroso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onças 1 pacote farfalle1 pacote (16 onças) macarrão farfalle (gravata borboleta)
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 libra sem pele, metades de peito de frango desossada - em cubos1 libra sem pele, metades de peito de frango desossada - em cubos
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2.25 xícara creme de leite, dividido2 1/4 xícaras de creme de leite, dividido
-
1/4 caldo de frango em cubos, esfareladocaldo de frango com 1/4 cubos, esfarelado
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3/4 xícara queijo Asiago ralado3/4 xícara de queijo Asiago ralado
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1/2 colher de sopa amido de milho1/2 colher de sopa de amido de milho
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
1/4 xícara presunto picado1/4 xícara de presunto picado
-
1 colher de sopa alho fresco picado1 colher de sopa de alho fresco picado
-
1/4 xícara cogumelos fatiados1/4 xícara de cogumelos fatiados
-
1/2 colher de sopa flocos de salsa1/2 colher de sopa de flocos de salsa
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango e Macarrao Bowtie com Molho Cremoso Asiago
Receita de Frango
Frango e Macarrao Bowtie com Molho Cremoso Asiago aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) macarrão farfalle (gravata borboleta)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 libra sem pele, metades de peito de frango desossada – em cubos
- 2 1/4 xícaras de creme de leite, dividido
- caldo de frango com 1/4 cubos, esfarelado
- 3/4 xícara de queijo Asiago ralado
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de presunto picado
- 1 colher de sopa de alho fresco picado
- 1/4 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 colher de sopa de flocos de salsa
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o macarrão por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Escorra e reserve
- 4) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
- 5) Cozinhe e mexa os cubos de frango, reduzindo o fogo se necessário, até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros
- 6) Deixou de lado
- 7) Em uma panela média, leve 2 xícaras de creme para ferver, mexendo sempre
- 8) Junte o caldo e o queijo até que esteja bem misturado e o caldo esteja completamente dissolvido
- 9) Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água e misture bem
- 10) Cozinhe e mexa mais 2 minutos, retire do fogo e reserve
- 11) Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio-alto
- 12) Junte o presunto, o alho e os cogumelos e cozinhe até que os cogumelos estejam macios, cerca de 3 minutos
- 13) Adicione o frango, reduza o fogo e continue cozinhando até que o frango esteja bem aquecido
- 14) Retorne o molho ao fogão e adicione 1/4 de xícara de creme de leite restante e os flocos de salsa
- 15) Aquecer completamente
- 16) Para servir, coloque o macarrão em uma tigela grande
- 17) Adicione a mistura de frango e cogumelos e despeje o molho de creme
- 18) Misture bem e sirva
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o macarrão por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Escorra e reserve |
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4
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa os cubos de frango, reduzindo o fogo se necessário, até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros |
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6
Feito
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Deixou de lado |
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7
Feito
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Em uma panela média, leve 2 xícaras de creme para ferver, mexendo sempre |
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8
Feito
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Junte o caldo e o queijo até que esteja bem misturado e o caldo esteja completamente dissolvido |
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9
Feito
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Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água e misture bem |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa mais 2 minutos, retire do fogo e reserve |
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11
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio-alto |
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12
Feito
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Junte o presunto, o alho e os cogumelos e cozinhe até que os cogumelos estejam macios, cerca de 3 minutos |
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13
Feito
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Adicione o frango, reduza o fogo e continue cozinhando até que o frango esteja bem aquecido |
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14
Feito
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Retorne o molho ao fogão e adicione 1/4 de xícara de creme de leite restante e os flocos de salsa |
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15
Feito
|
Aquecer completamente |
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16
Feito
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Para servir, coloque o macarrão em uma tigela grande |
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17
Feito
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Adicione a mistura de frango e cogumelos e despeje o molho de creme |
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18
Feito
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Misture bem e sirva |
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