Ingredientes
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2 xícaras óleo vegetal para fritar ou conforme necessário2 xícaras de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 xícara migalhas de pão1 xícara de migalhas de pão
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1 xícara mistura para fritadeira de fubá1 xícara de mistura para fritadeira de fubá
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1 colher de sopa tempero italiano1 colher de sopa de tempero italiano
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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2 ovos2 ovos
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8 onças 1 pacote de macarrão bucatini1 pacote (8 onças) de macarrão bucatini
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16 onças 1/2 jarro de molho Alfredo com 3 queijos1/2 (16 onças) jarro de molho Alfredo com 3 queijos
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1/4 xícara creme de chantilly pesado1/4 xícara de creme de chantilly pesado
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2 colher de sopa vinho branco2 colheres de sopa de vinho branco
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2 sem pele, metades de peito de frango sem osso2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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2 colher de sopa queijo parmesão ralado, ou a gosto2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto
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28 onças 1/3 jarro de molho marinara1/3 (28 onças) de jarro de molho marinara
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao de Frango com Parmesao com Marinara
Receita de Macarrao de Frango
Macarrao de Frango com Parmesao com Marinara aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 xícara de migalhas de pão
- 1 xícara de mistura para fritadeira de fubá
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de chá de sal
- pimenta preta moída a gosto
- 2 ovos
- 1 pacote (8 onças) de macarrão bucatini
- 1/2 (16 onças) jarro de molho Alfredo com 3 queijos
- 1/4 xícara de creme de chantilly pesado
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto
- 1/3 (28 onças) de jarro de molho marinara
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 275 graus f (135 graus c)
- 2) Misture farinha, pão ralado, mistura de fubá, tempero italiano, sal e pimenta-do-reino em um saco plástico que pode ser fechado novamente
- 3) Bata os ovos em uma tigela
- 4) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 5) Cozinhe o macarrão na água fervente, mexendo de vez em quando até ficar bem cozido, mas firme ao ponto, de 10 a 12 minutos
- 6) Ralo
- 7) Mexa o molho alfredo, o creme de leite e o vinho em uma panela e leve ao fogo baixo até que o molho branco esteja ligeiramente reduzido, 5 a 7 minutos
- 8) Colocar o frango no saco reselable com a mistura de farinha
- 9) Selar e agitar até que o frango esteja uniformemente revestido
- 10) Retire o frango do saco, sacudindo o excesso de cobertura e mergulhe no ovo
- 11) Retorne o frango à mistura de farinha, sele o saco e agite para revestir
- 12) Retire o frango do saco e descarte a mistura de farinha extra
- 13) Frite o frango no óleo quente até dourar e não mais rosa no centro, 5 a 10 minutos
- 14) Retire o frango com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer
- 15) Coloque a massa em uma travessa e cubra com o molho branco
- 16) Polvilhe o queijo parmesão sobre o molho branco e coloque o frango por cima
- 17) Coloque a marinara sobre o frango
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 275 graus f (135 graus c) |
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2
Feito
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Misture farinha, pão ralado, mistura de fubá, tempero italiano, sal e pimenta-do-reino em um saco plástico que pode ser fechado novamente |
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3
Feito
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Bata os ovos em uma tigela |
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4
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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5
Feito
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Cozinhe o macarrão na água fervente, mexendo de vez em quando até ficar bem cozido, mas firme ao ponto, de 10 a 12 minutos |
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6
Feito
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Ralo |
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7
Feito
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Mexa o molho alfredo, o creme de leite e o vinho em uma panela e leve ao fogo baixo até que o molho branco esteja ligeiramente reduzido, 5 a 7 minutos |
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8
Feito
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Colocar o frango no saco reselable com a mistura de farinha |
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9
Feito
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Selar e agitar até que o frango esteja uniformemente revestido |
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10
Feito
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Retire o frango do saco, sacudindo o excesso de cobertura e mergulhe no ovo |
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11
Feito
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Retorne o frango à mistura de farinha, sele o saco e agite para revestir |
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12
Feito
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Retire o frango do saco e descarte a mistura de farinha extra |
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13
Feito
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Frite o frango no óleo quente até dourar e não mais rosa no centro, 5 a 10 minutos |
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14
Feito
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Retire o frango com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer |
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15
Feito
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Coloque a massa em uma travessa e cubra com o molho branco |
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16
Feito
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Polvilhe o queijo parmesão sobre o molho branco e coloque o frango por cima |
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17
Feito
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Coloque a marinara sobre o frango |
