Macarrão Cajun com Molho Alfredo

Macarrão Cajun com Molho Alfredo
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
6 colher de sopa manteiga 6 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
1.50 colher de sopa tempero Cajun 1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
1 libra camarão cru, descascado e desengordurado 1 libra de camarão cru, descascado e desengordurado
12 onças 1 pacote de massa de fettuccine seca 1 pacote (12 onças) de massa de fettuccine seca
1/3 xícara farinha para todos os fins 1/3 xícara de farinha para todos os fins
2 xícara leite 2 xícaras de leite
1 xícara creme de chantilly forte 1 xícara de creme de chantilly pesado
1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de sopa molho de soja 1/2 colher de sopa de molho de soja

Muito bom, fácil de preparar macarrão de camarão com Cajun apenas o suficiente para dar um pequeno toque.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao Cajun com Molho Alfredo

Receita de Macarrao Cajun com Molho Alfredo

Macarrao Cajun com Molho Alfredo aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 libra de camarão cru, descascado e desengordurado
  • 1 pacote (12 onças) de massa de fettuccine seca
  • 1/3 xícara de farinha para todos os fins
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de creme de chantilly pesado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de sopa de molho de soja

Modo de Preparo

  • 1) Leve uma panela com água levemente salgada para ferver
  • 2) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
  • 3) Refogue o alho até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
  • 4) Adicione o tempero cajun, sal e pimenta
  • 5) Adicione o camarão e cozinhe por 1 a 1 1/2 minutos
  • 6) Vire o camarão e cozinhe por mais cerca de 1 a 1 1/2 minuto
  • 7) Transfira para uma tigela e cubra com papel alumínio para manter aquecido, deixando a manteiga na frigideira
  • 8) Coloque a massa na água fervente
  • 9) Cozinhe até ficar macio, mas firme na mordida, 8 a 10 minutos
  • 10) Adicione farinha à manteiga na frigideira
  • 11) Cozinhe por 30 segundos
  • 12) Adicione o leite, o creme de leite, o suco de limão e o molho de soja
  • 13) Reduza o fogo para médio-baixo
  • 14) Cozinhe e mexa até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos
  • 15) Adicione o camarão e cozinhe até ficar bem revestido e opaco, cerca de 5 minutos mais
  • 16) Coloque o camarão e o molho por cima da massa cozida

Passos

1
Feito

Leve uma panela com água levemente salgada para ferver

2
Feito

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto

3
Feito

Refogue o alho até ficar perfumado, cerca de 1 minuto

4
Feito

Adicione o tempero cajun, sal e pimenta

5
Feito

Adicione o camarão e cozinhe por 1 a 1 1/2 minutos

6
Feito

Vire o camarão e cozinhe por mais cerca de 1 a 1 1/2 minuto

7
Feito

Transfira para uma tigela e cubra com papel alumínio para manter aquecido, deixando a manteiga na frigideira

8
Feito

Coloque a massa na água fervente

9
Feito

Cozinhe até ficar macio, mas firme na mordida, 8 a 10 minutos

10
Feito

Adicione farinha à manteiga na frigideira

11
Feito

Cozinhe por 30 segundos

12
Feito

Adicione o leite, o creme de leite, o suco de limão e o molho de soja

13
Feito

Reduza o fogo para médio-baixo

14
Feito

Cozinhe e mexa até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos

15
Feito

Adicione o camarão e cozinhe até ficar bem revestido e opaco, cerca de 5 minutos mais

16
Feito

Coloque o camarão e o molho por cima da massa cozida

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