Name: Macarrão De Berinjela Incrível
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite, dividido: 2 colher de chá; cebola doce, picada: 1; 1 lata de tomate pelado inteiro: 28 onça; folhas frescas de manjericão: 10; berinjela, descascada e em cubos: 1; cogumelo portobello picado: 1; pimentão vermelho, cortado em cubos: 1; 1 pacote de massa rigatoni: 16 onças; 1 pacote de queijo mouncezarella fresco, em cubos ou a gosto: 8 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de chá azeite, dividido 2 colheres de chá de azeite, dividido
	1 cebola doce, picada 1 cebola doce, picada
	28 onça 1 lata de tomate pelado inteiro 1 lata de tomate pelado inteiro
	10 folhas frescas de manjericão 10 folhas frescas de manjericão
	1 berinjela, descascada e em cubos 1 berinjela, descascada e cortada em cubos
	1 cogumelo portobello picado 1 cogumelo portobello picado
	1 pimentão vermelho, cortado em cubos 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
	16 onças 1 pacote de massa rigatoni 1 pacote (16 onças) de massa rigatoni
	8 onças 1 pacote de queijo mouncezarella fresco, em cubos ou a gosto 1 pacote (8 onças) de queijo mussarela fresco, em cubos ou a gosto

Esta é uma massa rápida para a noite da semana que é deliciosa e tem gosto de você escrava nela! Enfeite com manjericão fresco e sirva imediatamente.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 colher de chá azeite, dividido
2 colheres de chá de azeite, dividido
1 cebola doce, picada
1 cebola doce, picada
28 onça 1 lata de tomate pelado inteiro
1 lata de tomate pelado inteiro
10 folhas frescas de manjericão
10 folhas frescas de manjericão
1 berinjela, descascada e em cubos
1 berinjela, descascada e cortada em cubos
1 cogumelo portobello picado
1 cogumelo portobello picado
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
16 onças 1 pacote de massa rigatoni
1 pacote (16 onças) de massa rigatoni
8 onças 1 pacote de queijo mouncezarella fresco, em cubos ou a gosto
1 pacote (8 onças) de queijo mussarela fresco, em cubos ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao De Berinjela Incrivel

Receita de Macarrao De Berinjela Incrivel

Macarrao De Berinjela Incrivel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de chá de azeite, dividido
1 cebola doce, picada
1 lata de tomate pelado inteiro
10 folhas frescas de manjericão
1 berinjela, descascada e cortada em cubos
1 cogumelo portobello picado
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
1 pacote (16 onças) de massa rigatoni
1 pacote (8 onças) de queijo mussarela fresco, em cubos ou a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio
2) Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 10 minutos
3) Adicione os tomates e o manjericão fresco e leve para ferver
4) Aqueça o azeite restante em uma frigideira separada em fogo médio
5) Cozinhe e mexa a berinjela, o cogumelo e o pimentão vermelho até ficarem macios, cerca de 10 minutos
6) Adicione a mistura de tomate à mistura de berinjela e cozinhe por 30 minutos
7) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
8) Cozinhe o rigatoni na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja totalmente cozido, mas firme ao ponto, cerca de 13 minutos
9) Ralo
10) Misture o macarrão, o queijo mussarela e o molho de tomate em uma tigela

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Passos

1 Feito	Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 10 minutos
3 Feito	Adicione os tomates e o manjericão fresco e leve para ferver
4 Feito	Aqueça o azeite restante em uma frigideira separada em fogo médio
5 Feito	Cozinhe e mexa a berinjela, o cogumelo e o pimentão vermelho até ficarem macios, cerca de 10 minutos
6 Feito	Adicione a mistura de tomate à mistura de berinjela e cozinhe por 30 minutos
7 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
8 Feito	Cozinhe o rigatoni na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja totalmente cozido, mas firme ao ponto, cerca de 13 minutos
9 Feito	Ralo
10 Feito	Misture o macarrão, o queijo mussarela e o molho de tomate em uma tigela