



2 colher de sopa margarina | |
1/2 libra linguiça de andouille, cortada em cubos | |
2 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em tiras | |
3 colher de sopa | |
1 pimentão verde, semeado e fatiado em tiras | |
1 pimentão vermelho, semeado e fatiado em tiras | |
8 onças cogumelos frescos, fatiados | |
4 cebolas verdes picadas | |
14,5 onças 1 lata de caldo de galinha sem gordura | |
1 xícara 2% leite | |
2 colher de chá de pimenta-limão | |
2 colher de chá alho em pó | |
1/4 xícara amido de milho | |
1/2 xícara água fria | |
16 onças 1 pacote de massa de linguine |
PICANTE..SPICY..SPICY !!! Espero que gostem quente, porque é assim que você está ficando !! Adicione um pouco de pimenta caiena se quiser ainda mais picante!
Aprenda a preparar a receita de Macarrao crioulo de andouille e frango
1
Feito
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Derreta a margarina em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
2
Feito
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Cozinhe a linguiça e o frango com o tempero crioulo até que a carne esteja quase na metade |
3
Feito
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Adicione os cogumelos, a cebola verde, o pimentão verde e o pimentão vermelho |
4
Feito
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Refogue em fogo médio até que os cogumelos comecem a encolher, cerca de 10 minutos |
5
Feito
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Junte o caldo de galinha e o leite, tempere com limão, pimenta e alho em pó e reduza o fogo para médio-baixo |
6
Feito
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(agora é uma boa hora para começar a ferver a água para o macarrão |
7
Feito
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) misture o amido de milho e a água fria até dissolver - eu gosto de usar uma caneca de café |
8
Feito
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Mexa na frigideira |
9
Feito
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Cozinhe, mexendo delicadamente, até o molho voltar a ferver |
10
Feito
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Ferva por um minuto, retire do fogo e reserve |
11
Feito
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Sirva quente sobre a massa cozida |
12
Feito
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Coloque a massa em uma panela grande com água levemente salgada |
13
Feito
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Ferva por 8 a 10 minutos ou até que a massa esteja al dente |
14
Feito
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Ralo |
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