Ingredientes
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1/2 xícara manteiga de amendoim1/2 xícara de manteiga de amendoim
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6 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio6 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
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3.50 colher de sopa vinagre de arroz3 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
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3 colher de sopa açúcar mascavo3 colheres de sopa de açúcar mascavo
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3 colher de sopa óleo de gergelim3 colheres de sopa de óleo de gergelim
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2 pimentas tailandesas vermelhas, com sementes e finamente picadas2 pimentas tailandesas vermelhas, com sementes e finamente picadas
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2 colher de sopa molho de alho-chile2 colheres de sopa de molho de alho-chile
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2 colher de sopa gengibre ralado na hora2 colheres de sopa de gengibre ralado na hora
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1 colher de chá molho de peixe1 colher de chá de molho de peixe
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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3 colher de sopa azeite, dividido3 colheres de sopa de azeite, dividido
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1 libra peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos de 3/4 de polegada1 libra de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos de 3/4 de polegada
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1 xícara cenouras palito de fósforo1 xícara de cenouras palito de fósforo
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1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
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4 cebolas verdes em fatias finas4 cebolas verdes em fatias finas
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2 xícara broto de feijão, enxaguado e escorrido2 xícaras de broto de feijão, enxaguado e drenado
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
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16 onça 1 pacote de macarrão de arroz tailandês1 pacote (16 onças) de pacote de macarrão de arroz tailandês
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1 colher de sopa amendoim sem sal picado1 colher de sopa de amendoim sem sal picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao De Amendoim Tailandes Picante
Receita de Macarrao De Amendoim Tailandes Picante
Macarrao De Amendoim Tailandes Picante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 6 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 3 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 pimentas tailandesas vermelhas, com sementes e finamente picadas
- 2 colheres de sopa de molho de alho-chile
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado na hora
- 1 colher de chá de molho de peixe
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 1 libra de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos de 3/4 de polegada
- 1 xícara de cenouras palito de fósforo
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 4 cebolas verdes em fatias finas
- 2 xícaras de broto de feijão, enxaguado e drenado
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1 pacote (16 onças) de pacote de macarrão de arroz tailandês
- 1 colher de sopa de amendoim sem sal picado
Modo de Preparo
- 1) Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, os pimentões tailandeses, o molho de alho-pimenta, o gengibre, o molho de peixe e a pimenta em uma tigela até ficar homogêneo
- 2) Deixou de lado
- 3) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma wok grande ou frigideira antiaderente em fogo alto
- 4) Adicione o frango e mexa sempre até ficar quase cozido, cerca de 3 minutos
- 5) Despeje 1/4 de xícara da mistura de molho no frango
- 6) Cozinhe até que o frango não fique mais rosado no centro e os sucos saiam claros, mais 1 a 2 minutos
- 7) Transfira o frango com seus sucos para uma tigela
- 8) Reduza o fogo para médio-alto
- 9) Aqueça o azeite de oliva restante na mesma wok ou panela usada para o frango
- 10) Adicione as cenouras
- 11) Cozinhe e mexa até ficar macio, mas ainda crocante, cerca de 3 minutos
- 12) Junte o pimentão
- 13) Cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto
- 14) Adicione o frango reservado com seus sucos, o molho restante, a cebolinha, o broto de feijão e o coentro
- 15) Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 1 minuto
- 16) Continue quente
- 17) Enquanto isso, coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água quente
- 18) Reserve até que o macarrão esteja macio, cerca de 5 minutos
- 19) Ralo
- 20) Misture o macarrão cozido na mistura de vegetais
- 21) Enfeite com amendoim
Passos
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1
Feito
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Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, os pimentões tailandeses, o molho de alho-pimenta, o gengibre, o molho de peixe e a pimenta em uma tigela até ficar homogêneo |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma wok grande ou frigideira antiaderente em fogo alto |
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4
Feito
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Adicione o frango e mexa sempre até ficar quase cozido, cerca de 3 minutos |
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5
Feito
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Despeje 1/4 de xícara da mistura de molho no frango |
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6
Feito
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Cozinhe até que o frango não fique mais rosado no centro e os sucos saiam claros, mais 1 a 2 minutos |
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7
Feito
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Transfira o frango com seus sucos para uma tigela |
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8
Feito
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Reduza o fogo para médio-alto |
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9
Feito
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Aqueça o azeite de oliva restante na mesma wok ou panela usada para o frango |
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10
Feito
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Adicione as cenouras |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar macio, mas ainda crocante, cerca de 3 minutos |
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12
Feito
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Junte o pimentão |
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13
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto |
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14
Feito
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Adicione o frango reservado com seus sucos, o molho restante, a cebolinha, o broto de feijão e o coentro |
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15
Feito
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Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 1 minuto |
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16
Feito
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Continue quente |
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17
Feito
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Enquanto isso, coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água quente |
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18
Feito
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Reserve até que o macarrão esteja macio, cerca de 5 minutos |
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19
Feito
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Ralo |
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20
Feito
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Misture o macarrão cozido na mistura de vegetais |
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21
Feito
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Enfeite com amendoim |
