Name: Macarrão de Abobrinha com Molho de Pimenta Vermelha Assada e Frango
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Canadense
Ingredients: : 6; pimentões vermelhos picados: 3; cebola doce grande, dividida pela metade: 1; azeite de oliva extra-virgem: 3 colher de sopa; dentes de alho: 4; 1 lata de tomate esmagado: 28 onça; folhas frescas de manjericão bem embaladas, picadas: 1 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; abóbora amarela, cortada em espirais usando um cortador em espiral: 2; abobrinha, cortada em espirais usando um cortador em espiral: 2; metades de peito de frango cozido, em cubos: 2; queijo parmesão ralado, ou a gosto: 1 colher de sopa

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Macarrão de Abobrinha com Molho de Pimenta Vermelha Assada e Frango

Macarrão de Abobrinha com Molho de Pimenta Vermelha Assada e Frango

Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense

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1 hora e 30 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	6 6 tomates roma
	3 pimentões vermelhos picados 3 pimentões vermelhos picados
	1 cebola doce grande, dividida pela metade 1 cebola doce grande, dividida pela metade
	3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
	4 dentes de alho 4 dentes de alho
	28 onça 1 lata de tomate esmagado 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
	1 xícara folhas frescas de manjericão bem embaladas, picadas 1 xícara de folhas frescas de manjericão bem embaladas, picadas
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 abóbora amarela, cortada em espirais usando um cortador em espiral 2 abóbora amarela, cortada em espirais usando um cortador em espiral
	2 abobrinha, cortada em espirais usando um cortador em espiral 2 abobrinhas, cortadas em espirais usando um cortador em espiral
	2 metades de peito de frango cozido, em cubos 2 metades de peito de frango cozido, em cubos
	1 colher de sopa queijo parmesão ralado, ou a gosto 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto

A abobrinha substitui a massa tradicional neste excelente prato rico em vegetais.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

6
6 tomates roma
3 pimentões vermelhos picados
3 pimentões vermelhos picados
1 cebola doce grande, dividida pela metade
1 cebola doce grande, dividida pela metade
3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
4 dentes de alho
4 dentes de alho
28 onça 1 lata de tomate esmagado
1 lata (28 onças) de tomate esmagado
1 xícara folhas frescas de manjericão bem embaladas, picadas
1 xícara de folhas frescas de manjericão bem embaladas, picadas
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 abóbora amarela, cortada em espirais usando um cortador em espiral
2 abóbora amarela, cortada em espirais usando um cortador em espiral
2 abobrinha, cortada em espirais usando um cortador em espiral
2 abobrinhas, cortadas em espirais usando um cortador em espiral
2 metades de peito de frango cozido, em cubos
2 metades de peito de frango cozido, em cubos
1 colher de sopa queijo parmesão ralado, ou a gosto
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao de Abobrinha com Molho de Pimenta Vermelha Assada e Frango

Receita de Macarrao de Abobrinha

Macarrao de Abobrinha com Molho de Pimenta Vermelha Assada e Frango aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 tomates roma
3 pimentões vermelhos picados
1 cebola doce grande, dividida pela metade
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
4 dentes de alho
1 lata (28 onças) de tomate esmagado
1 xícara de folhas frescas de manjericão bem embaladas, picadas
sal e pimenta preta moída a gosto
2 abóbora amarela, cortada em espirais usando um cortador em espiral
2 abobrinhas, cortadas em espirais usando um cortador em espiral
2 metades de peito de frango cozido, em cubos
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
2) Grelhe os tomates, os pimentões e as metades da cebola na grelha pré-aquecida até que fiquem bem carbonizados, cerca de 15 minutos
3) Quando os pimentões estiverem frios o suficiente para serem manuseados, divida com uma faca e remova as sementes
4) Aqueça o azeite em uma frigideira grande
5) Cozinhe e mexa o alho até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
6) Misture os tomates esmagados em lata, o manjericão, os tomates grelhados, os pimentões e a cebola na frigideira
7) Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos
8) Purê de mistura de vegetais com um liquidificador
9) Tempere com sal e pimenta e deixe ferver
10) Leve uma grande panela com água para ferver
11) Coloque as espirais de abóbora e abobrinha e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 minutos
12) Escorra a água da panela
13) Coloque espirais em toalhas de papel para drenar completamente
14) Colocar espirais de squash em pratos individuais
15) Cubra com uma porção de frango cozido, uma quantidade generosa de molho de pimenta vermelha e queijo parmesão

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
2 Feito	Grelhe os tomates, os pimentões e as metades da cebola na grelha pré-aquecida até que fiquem bem carbonizados, cerca de 15 minutos
3 Feito	Quando os pimentões estiverem frios o suficiente para serem manuseados, divida com uma faca e remova as sementes
4 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande
5 Feito	Cozinhe e mexa o alho até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
6 Feito	Misture os tomates esmagados em lata, o manjericão, os tomates grelhados, os pimentões e a cebola na frigideira
7 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos
8 Feito	Purê de mistura de vegetais com um liquidificador
9 Feito	Tempere com sal e pimenta e deixe ferver
10 Feito	Leve uma grande panela com água para ferver
11 Feito	Coloque as espirais de abóbora e abobrinha e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 minutos
12 Feito	Escorra a água da panela
13 Feito	Coloque espirais em toalhas de papel para drenar completamente
14 Feito	Colocar espirais de squash em pratos individuais
15 Feito	Cubra com uma porção de frango cozido, uma quantidade generosa de molho de pimenta vermelha e queijo parmesão