Name: Macarrão Ai Fiori Di Zucca (Macarrão Com Flores de Abobrinha)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: sal: 1/2 colher de chá; 1 pacote de massa penne: 8 onças; flores de abobrinha frescas: 15; azeite virgem extra: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 3; cacho de salsa fresca, picada: 1; fios de açafrão: 1 colher de chá; fubá fino: 2 colher de sopa; queijo parmesão ralado: 2 colher de sopa; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Macarrão Ai Fiori Di Zucca (Macarrão Com Flores de Abobrinha)

Macarrão Ai Fiori Di Zucca (Macarrão Com Flores de Abobrinha)

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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45 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	8 onças 1 pacote de massa penne 1 pacote (8 onças) de massa penne
	15 flores de abobrinha frescas 15 flores de abobrinha frescas
	2 colher de sopa azeite virgem extra 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1 cacho de salsa fresca, picada 1 cacho de salsa fresca, picada
	1 colher de chá fios de açafrão 1 colher de chá de fios de açafrão
	2 colher de sopa fubá fino 2 colheres de sopa de fubá fino
	2 colher de sopa queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Flores de abóbora frescas e salsa dão a este prato de massa um maravilhoso sabor de verão. Use seu formato de massa favorito.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
8 onças 1 pacote de massa penne
1 pacote (8 onças) de massa penne
15 flores de abobrinha frescas
15 flores de abobrinha frescas
2 colher de sopa azeite virgem extra
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1 cacho de salsa fresca, picada
1 cacho de salsa fresca, picada
1 colher de chá fios de açafrão
1 colher de chá de fios de açafrão
2 colher de sopa fubá fino
2 colheres de sopa de fubá fino
2 colher de sopa queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao Ai Fiori Di Zucca Macarrao Com Flores de Abobrinha

Receita de Macarrao Ai Fiori Di Zucca Macarrao Com Flores de Abobrinha

Macarrao Ai Fiori Di Zucca Macarrao Com Flores de Abobrinha aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 colher de chá de sal
1 pacote (8 onças) de massa penne
15 flores de abobrinha frescas
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
3 dentes de alho picados
1 cacho de salsa fresca, picada
1 colher de chá de fios de açafrão
2 colheres de sopa de fubá fino
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Encha uma panela grande com água, misture 1/2 colher de chá de sal e leve para ferver
2) Junte o penne e volte a ferver
3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme na mordida, cerca de 11 minutos
4) Escorra, reservando 1/2 xícara de água de cozimento do macarrão
5) Limpe e enxágue as flores de abobrinha, removendo as partes internas (estigma ou anteras)
6) Corte as flores grosseiramente
7) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo
8) Cozinhe e mexa o alho no óleo quente até que comece a dourar, de 3 a 5 minutos
9) Misture a salsa, o açafrão e 1/2 xícara reservada da água de cozimento do macarrão na frigideira
10) Mexa para combinar
11) Adicione as flores de abobrinha e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
12) Polvilhe fubá na mistura e mexa sempre até engrossar, cerca de 5 minutos
13) Misture delicadamente a massa penne na mistura de flor de abobrinha e cubra com queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino

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Passos

1 Feito	Encha uma panela grande com água, misture 1/2 colher de chá de sal e leve para ferver
2 Feito	Junte o penne e volte a ferver
3 Feito	Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme na mordida, cerca de 11 minutos
4 Feito	Escorra, reservando 1/2 xícara de água de cozimento do macarrão
5 Feito	Limpe e enxágue as flores de abobrinha, removendo as partes internas (estigma ou anteras)
6 Feito	Corte as flores grosseiramente
7 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo
8 Feito	Cozinhe e mexa o alho no óleo quente até que comece a dourar, de 3 a 5 minutos
9 Feito	Misture a salsa, o açafrão e 1/2 xícara reservada da água de cozimento do macarrão na frigideira
10 Feito	Mexa para combinar
11 Feito	Adicione as flores de abobrinha e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
12 Feito	Polvilhe fubá na mistura e mexa sempre até engrossar, cerca de 5 minutos
13 Feito	Misture delicadamente a massa penne na mistura de flor de abobrinha e cubra com queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino