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Aprenda a preparar a receita de Macarrao De Queijo Philly
Receita de Macarrao De Queijo Philly
Macarrao De Queijo Philly aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 caixa (16 onças) de massa penne
- 1/4 xícara de azeite
- 1 pimentão, cortado em tiras
- 1 cebola média, cortada em fatias finas
- 4 dentes de alho picados
- 1 libra de lombo de vaca em fatias finas
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 2 colheres de sopa de manteiga cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 lata (12 onças) de leite evaporado
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara de queijo cheddar picado ralado
- 1/4 xícara de queijo gouda ralado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 11 minutos
- 3) Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
- 4) Refogue a pimenta, a cebola e o alho por 3 minutos
- 5) Adicione o bife e o tempero italiano
- 6) Refogue até que o bife comece a ficar firme e quente e levemente rosado no centro, mais 7 a 10 minutos
- 7) Adicione o azeite restante
- 8) Escorra o penne e misture na frigideira
- 9) Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo
- 10) Bata na farinha
- 11) Continue cozinhando e mexendo até formar uma pasta, cerca de 2 minutos
- 12) Adicione o leite evaporado e o alho, mexendo sempre até o molho ficar homogêneo
- 13) Adicione o queijo cheddar e o queijo gouda aos punhados
- 14) Continue mexendo até derreter completamente, cerca de 5 minutos
- 15) Retire o molho do fogo e regue com o macarrão
