Name: Macarrão Chinês Crocante (estilo restaurante)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal, ou conforme necessário: 2 xícara; 1 pacote de embrulho de rolo de ovo: 10 onças

Essas tiras leves e arejadas adicionam uma ótima guarnição às sopas ou, quando cortadas mais largas, podem ser uma ótima alternativa aos chips regulares em um jantar com tema chinês. Eu adoro usá-los na minha sopa de frango, milho, ovo! Você pode variar a quantidade cortando apenas a quantidade de tiras necessárias para o número de convidados. Sirva com molho de pato e molho de mostarda chinesa para mergulhar.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 xícara óleo vegetal, ou conforme necessário
2 xícaras de óleo vegetal, ou conforme necessário
10 onças 1 pacote de embrulho de rolo de ovo
1 pacote (10 onças) de embrulho de rolo de ovo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao Chines Crocante estilo restaurante

Receita de Macarrao Chines Crocante estilo restaurante

Macarrao Chines Crocante estilo restaurante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de óleo vegetal, ou conforme necessário
1 pacote (10 onças) de embrulho de rolo de ovo

Modo de Preparo

1) Aqueça uma wok em fogo médio até ficar bem quente e despeje o óleo vegetal na wok quente
2) Deixe o óleo aquecer até que a superfície comece a brilhar
3) Para testar o calor, abaixe a ponta de um palito de madeira no óleo
4) Se borbulhar vigorosamente, o óleo está suficientemente aquecido
5) Corte a embalagem do rolo de ovo em tiras de 1 polegada e coloque as tiras com cuidado no óleo quente, 2 ou 3 de cada vez
6) Quando as tiras começarem a dourar de um lado, vire suavemente e doure o outro lado até que as tiras estejam crocantes e douradas, 30 segundos a 1 minuto
7) Repita com as embalagens de rolo de ovo restantes, trabalhando em lotes
8) Retire o macarrão crocante com uma escumadeira e escorra em papel absorvente

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Passos

1 Feito	Aqueça uma wok em fogo médio até ficar bem quente e despeje o óleo vegetal na wok quente
2 Feito	Deixe o óleo aquecer até que a superfície comece a brilhar
3 Feito	Para testar o calor, abaixe a ponta de um palito de madeira no óleo
4 Feito	Se borbulhar vigorosamente, o óleo está suficientemente aquecido
5 Feito	Corte a embalagem do rolo de ovo em tiras de 1 polegada e coloque as tiras com cuidado no óleo quente, 2 ou 3 de cada vez
6 Feito	Quando as tiras começarem a dourar de um lado, vire suavemente e doure o outro lado até que as tiras estejam crocantes e douradas, 30 segundos a 1 minuto
7 Feito	Repita com as embalagens de rolo de ovo restantes, trabalhando em lotes
8 Feito	Retire o macarrão crocante com uma escumadeira e escorra em papel absorvente