Ingredientes
-
2 lula lula, limpa2 libras lula, limpa
-
4 xícara molho de tomate4 xícaras de molho de tomate
-
1 xícara Vinho Chianti1 xícara de vinho Chianti
-
2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
2 colher de chá alho picado2 colheres de chá de alho picado
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/2 colher de chá pimenta caiena moída1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
-
1 colher de chá manjericão seco1 colher de chá de manjericão seco
-
1/3 xícara queijo Romano ralado1/3 xícara de queijo Romano ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lula em Vinho Tinto e Molho de Tomate
Receita de Lula em Vinho Tinto
Lula em Vinho Tinto e Molho de Tomate aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras lula, limpa
- 4 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de vinho Chianti
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/3 xícara de queijo Romano ralado
Modo de Preparo
- 1) Separe os tentáculos do longo corpo do lula, se ainda não tiver feito
- 2) Corte o corpo ou os tubos de lula em anéis com cerca de 1/2 a 2/3 de polegada de espessura, reserve
- 3) Em uma panela, misture o molho de tomate, o vinho tinto, o suco de limão, o azeite, o alho, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, o manjericão e o queijo
- 4) Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos para que o álcool do vinho evapore e todos os sabores se misturem
- 5) Adicione a lula ao molho
- 6) Continue a cozinhar lentamente por cerca de outros 20 – 30 minutos, mexendo ocasionalmente
- 7) A lula está pronta quando estiver gorda e mais opaca
- 8) Não cozinhe em fogo alto ou por um período mais longo, pois a lula é famosa por ficar borrachuda
Passos
|
1
Feito
|
Separe os tentáculos do longo corpo do lula, se ainda não tiver feito |
|
2
Feito
|
Corte o corpo ou os tubos de lula em anéis com cerca de 1/2 a 2/3 de polegada de espessura, reserve |
|
3
Feito
|
Em uma panela, misture o molho de tomate, o vinho tinto, o suco de limão, o azeite, o alho, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, o manjericão e o queijo |
|
4
Feito
|
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos para que o álcool do vinho evapore e todos os sabores se misturem |
|
5
Feito
|
Adicione a lula ao molho |
|
6
Feito
|
Continue a cozinhar lentamente por cerca de outros 20 - 30 minutos, mexendo ocasionalmente |
|
7
Feito
|
A lula está pronta quando estiver gorda e mais opaca |
|
8
Feito
|
Não cozinhe em fogo alto ou por um período mais longo, pois a lula é famosa por ficar borrachuda |
