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Lomo saltado peruano
Lomo saltado peruano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
Este é um prato tradicional e muito fácil de preparar. Devo acrescentar que é muito popular entre crianças e adultos meticulosos também.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 pacote de batatas fritas frounceen1 pacote (16 onças) de batatas fritas congeladas
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óleo vegetal conforme necessárioóleo vegetal conforme necessário
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1 libra bico triplo de carne, fatiado com 1/8 a 1/4 de polegada de espessurabico triplo de carne de 1 libra, fatiado de 1/8 a 1/4 polegada de espessura
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 cebola grande, cortada em tiras1 cebola grande, cortada em tiras
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3 tomates grandes, descascados, semeados e fatiados em tiras3 tomates grandes, descascados, sem sementes e fatiados em tiras
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1 Pimenta amarela (de preferência aji amarillo peruano)1 pimenta amarela (de preferência aji amarillo peruano)
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1/4 xícara vinagre branco destilado1/4 xícara de vinagre branco destilado
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1 traço de molho de soja a gosto1 traço de molho de soja a gosto
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2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lomo saltado peruano
Receita de Lomo saltado peruano
Lomo saltado peruano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de batatas fritas congeladas
- óleo vegetal conforme necessário
- bico triplo de carne de 1 libra, fatiado de 1/8 a 1/4 polegada de espessura
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola grande, cortada em tiras
- 3 tomates grandes, descascados, sem sementes e fatiados em tiras
- 1 pimenta amarela (de preferência aji amarillo peruano)
- 1/4 xícara de vinagre branco destilado
- 1 traço de molho de soja a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Prepare o saco de batatas fritas de acordo com as instruções da embalagem
- 2) Enquanto as batatas fritas estão cozinhando, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
- 3) Tempere a carne fatiada com sal e pimenta a gosto
- 4) Frite a carne até ficar cozida e os sucos começarão a se soltar
- 5) Retire a carne da frigideira e cozinhe as cebolas, com mais óleo se necessário, até que fiquem transparentes
- 6) Junte o tomate e o aji amarillo
- 7) Cozinhe até que o tomate amoleça
- 8) Despeje o vinagre e o molho de soja, acrescente as batatas fritas, tampe e cozinhe até que a carne esteja pronta, cerca de 3 minutos
- 9) Tempere a gosto com sal e pimenta e polvilhe com salsa picada para servir
Passos
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1
Feito
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Prepare o saco de batatas fritas de acordo com as instruções da embalagem |
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2
Feito
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Enquanto as batatas fritas estão cozinhando, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Tempere a carne fatiada com sal e pimenta a gosto |
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4
Feito
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Frite a carne até ficar cozida e os sucos começarão a se soltar |
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5
Feito
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Retire a carne da frigideira e cozinhe as cebolas, com mais óleo se necessário, até que fiquem transparentes |
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6
Feito
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Junte o tomate e o aji amarillo |
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7
Feito
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Cozinhe até que o tomate amoleça |
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8
Feito
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Despeje o vinagre e o molho de soja, acrescente as batatas fritas, tampe e cozinhe até que a carne esteja pronta, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta e polvilhe com salsa picada para servir |
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