Name: Locro peruano (abóbora)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: abóbora grande, descascada e cortada em pedaços: 1; água para cobrir; sal a gosto; 12 onças 3/4 de lata de leite evaporado; manteiga: 1/2 xícara; 1 pacote de milho frounceen: 16 onça; 1 pacote de ervilhas doces frounceen: 16 onça; queijo cheddar ralado: 2 xícara; arroz basmati cozido: 3 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 abóbora grande, descascada e cortada em pedaços 1 abóbora grande, descascada e cortada em pedaços
	água para cobrir água para cobrir
	sal a gosto sal a gosto
	12 onças 3/4 de lata de leite evaporado 3/4 (12 onças) de lata de leite evaporado (como PET®)
	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga
	16 onça 1 pacote de milho frounceen 1 pacote (16 onças) de milho congelado
	16 onça 1 pacote de ervilhas doces frounceen 1 pacote (16 onças) de ervilhas doces congeladas
	2 xícara queijo cheddar ralado 2 xícaras de queijo cheddar ralado
	3 xícara arroz basmati cozido 3 xícaras de arroz basmati cozido

Comprei esta receita da avó do meu marido que é peruana. Esta receita é deliciosa e saudável. Também está enchendo. A abóbora, o milho e a ervilha-doce são combinados em um prato delicioso para toda a família. Sirva com um lado de pão francês. E aproveitar!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 abóbora grande, descascada e cortada em pedaços
1 abóbora grande, descascada e cortada em pedaços
água para cobrir
água para cobrir
sal a gosto
sal a gosto
12 onças 3/4 de lata de leite evaporado
3/4 (12 onças) de lata de leite evaporado (como PET®)
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
16 onça 1 pacote de milho frounceen
1 pacote (16 onças) de milho congelado
16 onça 1 pacote de ervilhas doces frounceen
1 pacote (16 onças) de ervilhas doces congeladas
2 xícara queijo cheddar ralado
2 xícaras de queijo cheddar ralado
3 xícara arroz basmati cozido
3 xícaras de arroz basmati cozido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Locro peruano abobora

Receita de Locro peruano abobora

Locro peruano abobora aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 abóbora grande, descascada e cortada em pedaços
água para cobrir
sal a gosto
3/4 (12 onças) de lata de leite evaporado (como PET®)
1/2 xícara de manteiga
1 pacote (16 onças) de milho congelado
1 pacote (16 onças) de ervilhas doces congeladas
2 xícaras de queijo cheddar ralado
3 xícaras de arroz basmati cozido

Modo de Preparo

1) Coloque a abóbora em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir
2) Tempere com sal
3) Leve a água para ferver e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 20 minutos
4) Escorra a abóbora e volte à panela
5) Mash squash com espremedor de batatas
6) Adicione o leite evaporado, a manteiga e o sal e bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso
7) Misture o milho, as ervilhas e o queijo cheddar na mistura de abóbora
8) Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até o queijo derreter, cerca de 10 minutos
9) Sirva a mistura de abóbora sobre o arroz

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Passos

1 Feito	Coloque a abóbora em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir
2 Feito	Tempere com sal
3 Feito	Leve a água para ferver e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 20 minutos
4 Feito	Escorra a abóbora e volte à panela
5 Feito	Mash squash com espremedor de batatas
6 Feito	Adicione o leite evaporado, a manteiga e o sal e bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso
7 Feito	Misture o milho, as ervilhas e o queijo cheddar na mistura de abóbora
8 Feito	Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até o queijo derreter, cerca de 10 minutos
9 Feito	Sirva a mistura de abóbora sobre o arroz