Ingredientes
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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1/2 cebola picada1/2 cebola picada
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3 dentes de alho, ou mais a gosto, picados3 dentes de alho ou mais a gosto, picados
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1.50 libra batatas, ou mais a gosto, descascadas e cortadas em cubos1 1/2 libras de batatas, ou mais a gosto, descascadas e cortadas em cubos
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4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
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1 xícara leite1 xícara de leite
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 xícara queijo Muenster ralado1 xícara de queijo Muenster ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Locro Ecuatoriano
Receita de Locro Ecuatoriano
Locro Ecuatoriano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho ou mais a gosto, picados
- 1 1/2 libras de batatas, ou mais a gosto, descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de leite
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 xícara de queijo Muenster ralado
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga quente até que a cebola fique translúcida, 5 a 7 minutos
- 3) Misture as batatas, o caldo de galinha e o leite com a mistura de cebola
- 4) Tempere com sal e pimenta
- 5) Leve o líquido para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias e quebrando, 30 a 45 minutos
- 6) Purê levemente as batatas para ajudar a engrossar a sopa, enquanto mantém alguns pedaços na sopa
- 7) Retire a panela do fogo e misture o queijo na sopa para derreter
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga quente até que a cebola fique translúcida, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Misture as batatas, o caldo de galinha e o leite com a mistura de cebola |
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4
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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5
Feito
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Leve o líquido para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias e quebrando, 30 a 45 minutos |
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6
Feito
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Purê levemente as batatas para ajudar a engrossar a sopa, enquanto mantém alguns pedaços na sopa |
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7
Feito
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Retire a panela do fogo e misture o queijo na sopa para derreter |
