Name: Loco Moco havaiano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: spray de cozinha; mandril de carne moída: 1 libra; cebola fatiada: 1 xícara; água: 1/2 xícara; cogumelos fatiados: 1 xícara; 1 frasco de molho marrom: 12 onças; ovos: 4; arroz cozido: 4 xícara

Eu comi isso em um bar / café de esportes na grande ilha do Havaí. Este é um prato local servido de várias maneiras, mas esta versão é a minha favorita. Eles geralmente fazem isso com SPAM & reg ,. Você também pode fazer isso usando sobras de arroz, hambúrgueres pré-cozidos e molho em boi.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

spray de cozinha
spray de cozinha
1 libra mandril de carne moída
1 libra de mandril de carne moída
1 xícara cebola fatiada
1 xícara de cebola fatiada
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
1 xícara cogumelos fatiados
1 xícara de cogumelos fatiados
12 onças 1 frasco de molho marrom
1 frasco (12 onças) de molho marrom (como Heinz®)
4 ovos
4 ovos
4 xícara arroz cozido
4 xícaras de arroz cozido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Loco Moco havaiano

Receita de Loco Moco havaiano

Loco Moco havaiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

spray de cozinha
1 libra de mandril de carne moída
1 xícara de cebola fatiada
1/2 xícara de água
1 xícara de cogumelos fatiados
1 frasco (12 onças) de molho marrom (como Heinz®)
4 ovos
4 xícaras de arroz cozido

Modo de Preparo

1) Prepare uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio
2) Divida o mandril retificado em 4 partes iguais
3) Formar em hambúrgueres
4) Frite os hambúrgueres na frigideira até começarem a firmar e ficarem quentes e ligeiramente rosados no centro, cerca de 6 minutos de cada lado
5) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 140 graus f (60 graus c)
6) Retire os hambúrgueres para um prato, retendo os pingos na frigideira
7) Misture a cebola e a água nas gotas reservadas
8) Reduza o fogo e cozinhe até que as cebolas estejam ligeiramente amolecidas, cerca de 5 minutos
9) Junte os cogumelos à mistura de cebola
10) Cozinhe até que os cogumelos estejam cozidos, cerca de 5 minutos mais
11) Despeje o molho sobre a mistura de cebola e cogumelos
12) Mexer
13) Cozinhe até que o molho esteja quente, cerca de 5 minutos
14) Delicadamente, coloque os hambúrgueres no molho
15) Cozinhe até que seja reaquecido completamente
16) Enquanto os hambúrgueres fervem no molho, prepare uma frigideira separada com spray de cozinha e aqueça em fogo médio
17) Frite os ovos na frigideira quente até que a clara fique opaca, mas a gema permaneça líquida, 2 a 3 minutos
18) Divida o arroz em 4 pratos
19) Cubra cada porção de arroz com um hambúrguer de carne e cubra os hambúrgueres com um ovo
20) Despeje o molho igualmente sobre cada porção

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Passos

1 Feito	Prepare uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio
2 Feito	Divida o mandril retificado em 4 partes iguais
3 Feito	Formar em hambúrgueres
4 Feito	Frite os hambúrgueres na frigideira até começarem a firmar e ficarem quentes e ligeiramente rosados no centro, cerca de 6 minutos de cada lado
5 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 140 graus f (60 graus c)
6 Feito	Retire os hambúrgueres para um prato, retendo os pingos na frigideira
7 Feito	Misture a cebola e a água nas gotas reservadas
8 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que as cebolas estejam ligeiramente amolecidas, cerca de 5 minutos
9 Feito	Junte os cogumelos à mistura de cebola
10 Feito	Cozinhe até que os cogumelos estejam cozidos, cerca de 5 minutos mais
11 Feito	Despeje o molho sobre a mistura de cebola e cogumelos
12 Feito	Mexer
13 Feito	Cozinhe até que o molho esteja quente, cerca de 5 minutos
14 Feito	Delicadamente, coloque os hambúrgueres no molho
15 Feito	Cozinhe até que seja reaquecido completamente
16 Feito	Enquanto os hambúrgueres fervem no molho, prepare uma frigideira separada com spray de cozinha e aqueça em fogo médio
17 Feito	Frite os ovos na frigideira quente até que a clara fique opaca, mas a gema permaneça líquida, 2 a 3 minutos
18 Feito	Divida o arroz em 4 pratos
19 Feito	Cubra cada porção de arroz com um hambúrguer de carne e cubra os hambúrgueres com um ovo
20 Feito	Despeje o molho igualmente sobre cada porção