Name: ‘Sopa de lagosta’ do vovô Seamone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Canadense
Ingredients: batatas, cortadas em cubos de 1/2 polegada: 4; cebola, cortada em pedaços de 1/2 polegada: 1; de manteiga, dividida: 1/4 xícara; carne de lagosta cozida, cortada em pedaços pequenos: 6 xícara; creme de leite: 1 xícara; leite: 6 xícara; açúcar branco: 1 colher de chá; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 batatas, cortadas em cubos de 1/2 polegada 4 batatas, cortadas em cubos de 1/2 polegada
	1 cebola, cortada em pedaços de 1/2 polegada 1 cebola, cortada em pedaços de 1/2 polegada
	1/4 xícara de manteiga, dividida 1/4 xícara de manteiga, dividida
	6 xícara carne de lagosta cozida, cortada em pedaços pequenos 6 xícaras de carne de lagosta cozida, cortada em pedaços pequenos
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	6 xícara leite 6 xícaras de leite
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta era a receita do meu avô - ele era um cozinheiro / padeiro que possuía e operava a padaria Seamone's na Nova Escócia. É tão delicioso que meu marido e eu o servimos como prato principal em nosso casamento! Sirva com pãezinhos ou biscoitos quentes!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

4 batatas, cortadas em cubos de 1/2 polegada
4 batatas, cortadas em cubos de 1/2 polegada
1 cebola, cortada em pedaços de 1/2 polegada
1 cebola, cortada em pedaços de 1/2 polegada
1/4 xícara de manteiga, dividida
1/4 xícara de manteiga, dividida
6 xícara carne de lagosta cozida, cortada em pedaços pequenos
6 xícaras de carne de lagosta cozida, cortada em pedaços pequenos
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
6 xícara leite
6 xícaras de leite
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de lagosta do vovo Seamone

Receita de Sopa de lagosta

Sopa de lagosta do vovo Seamone aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 batatas, cortadas em cubos de 1/2 polegada
1 cebola, cortada em pedaços de 1/2 polegada
1/4 xícara de manteiga, dividida
6 xícaras de carne de lagosta cozida, cortada em pedaços pequenos
1 xícara de creme de leite
6 xícaras de leite
1 colher de chá de açúcar branco
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas e a cebola em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos
3) Escorra e volte para a panela
4) Enquanto as batatas estão fervendo, derreta metade da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5) Junte a lagosta em cubos e cozinhe até as bordas começarem a dourar, cerca de 5 minutos
6) Depois que as batatas forem escorridas e colocadas de volta na panela, junte o restante da manteiga, a lagosta, o creme de leite, o leite e o açúcar
7) Volte ao fogo e cozinhe até ficar bem quente, mexendo de vez em quando
8) Quando estiver bem quente, tempere a gosto com sal e pimenta e sirva

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas e a cebola em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos
3 Feito	Escorra e volte para a panela
4 Feito	Enquanto as batatas estão fervendo, derreta metade da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5 Feito	Junte a lagosta em cubos e cozinhe até as bordas começarem a dourar, cerca de 5 minutos
6 Feito	Depois que as batatas forem escorridas e colocadas de volta na panela, junte o restante da manteiga, a lagosta, o creme de leite, o leite e o açúcar
7 Feito	Volte ao fogo e cozinhe até ficar bem quente, mexendo de vez em quando
8 Feito	Quando estiver bem quente, tempere a gosto com sal e pimenta e sirva