Name: Linguiça de verão
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 3 d 8 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Americana
Ingredients: carne moída: 5 libra; mistura de cura à base de açúcar (como Morton® Tender Quick®): 5 colher de chá; semente de mostarda: 1/4 xícara; alho em pó: 3 colher de sopa; pimenta caiena: 1 colher de chá; flocos de pimenta vermelha: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de sopa; fumaça líquida com sabor de nogueira: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 libra carne moída 5 libras de carne moída
	5 colher de chá mistura de cura à base de açúcar (como Morton® Tender Quick®) 5 colheres de chá de mistura de cura à base de açúcar (como Morton® Tender Quick®)
	1/4 xícara semente de mostarda 1/4 xícara de semente de mostarda
	3 colher de sopa alho em pó 3 colheres de sopa de alho em pó
	1 colher de chá pimenta caiena 1 colher de chá de pimenta caiena
	1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	1/2 colher de chá fumaça líquida com sabor de nogueira 1/2 colher de chá de fumaça líquida com sabor de nogueira

Uma linguiça muito saborosa que dá para dar nas cestas de presentes. Adicione ou omita especiarias de acordo com seu gosto.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

5 libra carne moída
5 libras de carne moída
5 colher de chá mistura de cura à base de açúcar (como Morton® Tender Quick®)
5 colheres de chá de mistura de cura à base de açúcar (como Morton® Tender Quick®)
1/4 xícara semente de mostarda
1/4 xícara de semente de mostarda
3 colher de sopa alho em pó
3 colheres de sopa de alho em pó
1 colher de chá pimenta caiena
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de chá fumaça líquida com sabor de nogueira
1/2 colher de chá de fumaça líquida com sabor de nogueira

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Linguica de verao

Receita de Linguica de verao

Linguica de verao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 libras de carne moída
5 colheres de chá de mistura de cura à base de açúcar (como Morton® Tender Quick®)
1/4 xícara de semente de mostarda
3 colheres de sopa de alho em pó
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de chá de fumaça líquida com sabor de nogueira

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture a carne bovina, a mistura de cura, o grão de mostarda, o alho em pó, a pimenta caiena, a pimenta vermelha em flocos, o sal e a fumaça líquida
2) Cubra com plástico e leve à geladeira por três dias, mexendo bem uma vez ao dia
3) No quarto dia, pré-aqueça o forno a 200 graus f (100 graus c)
4) Molde a mistura em cinco toros e coloque em uma gradinha sobre uma pingadeira grande
5) Asse por oito horas e retire para esfriar em papel toalha
6) Deixe esfriar e embrulhe as toras individualmente em filme plástico
7) Deixe esfriar completamente antes de cortar
8) Eles também congelam bem

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture a carne bovina, a mistura de cura, o grão de mostarda, o alho em pó, a pimenta caiena, a pimenta vermelha em flocos, o sal e a fumaça líquida
2 Feito	Cubra com plástico e leve à geladeira por três dias, mexendo bem uma vez ao dia
3 Feito	No quarto dia, pré-aqueça o forno a 200 graus f (100 graus c)
4 Feito	Molde a mistura em cinco toros e coloque em uma gradinha sobre uma pingadeira grande
5 Feito	Asse por oito horas e retire para esfriar em papel toalha
6 Feito	Deixe esfriar e embrulhe as toras individualmente em filme plástico
7 Feito	Deixe esfriar completamente antes de cortar
8 Feito	Eles também congelam bem