Name: Limões Conservados Marroquinos
Prep time: 10 min
Total time: 19 d 17 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: limões orgânicos: 6; sal kosher: 1/4 xícara; água morna, ou conforme necessário: 1 xícara

Os limões têm de ser curados durante pelo menos 1 mês, mas depois vão ficar muitos meses no frigorífico, onde o seu sabor se intensifica com o tempo. Eles são conservados inteiros, mas apenas a casca é usada na culinária, a polpa é descartada. Se possível, use limões orgânicos.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

6 limões orgânicos
6 limões orgânicos
1/4 xícara sal kosher
1/4 xícara de sal kosher
1 xícara água morna, ou conforme necessário
1 xícara de água morna, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Limoes Conservados Marroquinos

Receita de Limoes Conservados Marroquinos

Limoes Conservados Marroquinos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 limões orgânicos
1/4 xícara de sal kosher
1 xícara de água morna, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Esfregue os limões completamente em água fria corrente
2) Corte cada limão em quartos, mas não corte todo o topo, para que o limão continue firme
3) Esfregue os limões generosamente com sal por dentro e por fora e ao longo de todos os cortes
4) Coloque-os em um frasco grande esterilizado com uma tampa bem ajustada
5) Adicione água morna para cobrir
6) Os limões devem ser totalmente imersos
7) Enrosque a tampa e deixe catalisar por 1 mês em local escuro, seco e fresco

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Passos

1 Feito	Esfregue os limões completamente em água fria corrente
2 Feito	Corte cada limão em quartos, mas não corte todo o topo, para que o limão continue firme
3 Feito	Esfregue os limões generosamente com sal por dentro e por fora e ao longo de todos os cortes
4 Feito	Coloque-os em um frasco grande esterilizado com uma tampa bem ajustada
5 Feito	Adicione água morna para cobrir
6 Feito	Os limões devem ser totalmente imersos
7 Feito	Enrosque a tampa e deixe catalisar por 1 mês em local escuro, seco e fresco