Name: Massa Light Lemon Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: 1 pacote de espaguete: 16 onças; queijo pecorino-romano, cortado em cubos: 4 onças; dentes de alho: 6; folhas de espinafre baby frouxamente embaladas: 2 xícara; folhas de manjericão firmemente embaladas: 1 xícara; nozes picadas: 1/2 xícara; suco de limão: 1/4 xícara; raspas de limão: 1/4 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá; azeite: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onças 1 pacote de espaguete 1 pacote (16 onças) de espaguete
	4 onças queijo pecorino-romano, cortado em cubos 120 onças de queijo pecorino-romano, cortado em cubos
	6 dentes de alho 6 dentes de alho
	2 xícara folhas de espinafre baby frouxamente embaladas 2 xícaras de folhas de espinafre baby frouxamente embaladas
	1 xícara folhas de manjericão firmemente embaladas 1 xícara de folhas de manjericão firmemente embaladas
	1/2 xícara nozes picadas 1/2 xícara de nozes picadas
	1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
	1/4 colher de chá raspas de limão 1/4 colher de chá de raspas de limão
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite

Leve, mas cheio de sabor, esse pesto é perfeito para um jantar rápido com espaguete quente. Também é excelente como molho de pizza ou untado em pão francês quente. Congela bem para preservar a generosidade do manjericão de verão.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

16 onças 1 pacote de espaguete
1 pacote (16 onças) de espaguete
4 onças queijo pecorino-romano, cortado em cubos
120 onças de queijo pecorino-romano, cortado em cubos
6 dentes de alho
6 dentes de alho
2 xícara folhas de espinafre baby frouxamente embaladas
2 xícaras de folhas de espinafre baby frouxamente embaladas
1 xícara folhas de manjericão firmemente embaladas
1 xícara de folhas de manjericão firmemente embaladas
1/2 xícara nozes picadas
1/2 xícara de nozes picadas
1/4 xícara suco de limão
1/4 xícara de suco de limão
1/4 colher de chá raspas de limão
1/4 colher de chá de raspas de limão
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Massa Light Lemon Pesto

Receita de Massa Light Lemon Pesto

Massa Light Lemon Pesto aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (16 onças) de espaguete
120 onças de queijo pecorino-romano, cortado em cubos
6 dentes de alho
2 xícaras de folhas de espinafre baby frouxamente embaladas
1 xícara de folhas de manjericão firmemente embaladas
1/2 xícara de nozes picadas
1/4 xícara de suco de limão
1/4 colher de chá de raspas de limão
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Cozinhe o espaguete fervendo até que esteja cozido, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos
3) Ralo
4) Transfira o espaguete para uma tigela grande
5) Coloque o queijo romano em cubos na tigela de um processador de alimentos
6) Processe até ralar grosseiramente, cerca de 30 segundos
7) Coloque o alho no processador de alimentos e processe até que o queijo e o alho estejam combinados
8) Adicione o espinafre, o manjericão, as nozes, o suco de limão, as raspas de limão e o sal
9) Processe até que a mistura se reúna em uma pasta grossa
10) Raspe as laterais da tigela com uma espátula
11) Com o processador de alimentos funcionando, coloque azeite de oliva na mistura
12) Continue processando até que o óleo esteja integrado suavemente
13) Despeje o molho sobre o espaguete e misture bem

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Cozinhe o espaguete fervendo até que esteja cozido, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos
3 Feito	Ralo
4 Feito	Transfira o espaguete para uma tigela grande
5 Feito	Coloque o queijo romano em cubos na tigela de um processador de alimentos
6 Feito	Processe até ralar grosseiramente, cerca de 30 segundos
7 Feito	Coloque o alho no processador de alimentos e processe até que o queijo e o alho estejam combinados
8 Feito	Adicione o espinafre, o manjericão, as nozes, o suco de limão, as raspas de limão e o sal
9 Feito	Processe até que a mistura se reúna em uma pasta grossa
10 Feito	Raspe as laterais da tigela com uma espátula
11 Feito	Com o processador de alimentos funcionando, coloque azeite de oliva na mistura
12 Feito	Continue processando até que o óleo esteja integrado suavemente
13 Feito	Despeje o molho sobre o espaguete e misture bem