Name: Lentil Samosas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana
Ingredients: lentilhas marrons secas: 3/4 xícara; azeite, dividido: 3 colher de sopa; cebola, cortada em cubos: 1; curry em pó: 2 colher de chá; cardamomo moído: 1 colher de chá; gengibre em pó: 1 colher de chá; cominho moído: 1 colher de chá; pitada de pimenta caiena: 1; inhame, descascado e fatiado: 1; água: 1/2 xícara; leite de coco: 1/4 xícara; damascos secos, picados: 6; sal marinho: 1/2 colher de chá; 1 pacote de massa samosa: 16 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	3/4 xícara lentilhas marrons secas 3/4 xícara de lentilhas marrons secas
	3 colher de sopa azeite, dividido 3 colheres de sopa de azeite, dividido
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	2 colher de chá curry em pó 2 colheres de chá de curry em pó
	1 colher de chá cardamomo moído 1 colher de chá de cardamomo moído
	1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena
	1 inhame, descascado e fatiado 1 inhame, descascado e fatiado
	1/2 xícara água 1/2 xícara de água
	1/4 xícara leite de coco 1/4 xícara de leite de coco
	6 damascos secos, picados 6 damascos secos, picados
	1/2 colher de chá sal marinho 1/2 colher de chá de sal marinho
	16 onça 1 pacote de massa samosa 1 pacote (16 onças) de massa samosa (embalagens de rolo de ovo)

Samosas feitas com lentilhas castanhas ligeiramente germinadas, damasco seco, inhame, cebola, leite de coco e um pouco de especiarias. Servir quente. Meu filho de 2 anos adora!

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

3/4 xícara lentilhas marrons secas
3/4 xícara de lentilhas marrons secas
3 colher de sopa azeite, dividido
3 colheres de sopa de azeite, dividido
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
2 colher de chá curry em pó
2 colheres de chá de curry em pó
1 colher de chá cardamomo moído
1 colher de chá de cardamomo moído
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena
1 inhame, descascado e fatiado
1 inhame, descascado e fatiado
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
1/4 xícara leite de coco
1/4 xícara de leite de coco
6 damascos secos, picados
6 damascos secos, picados
1/2 colher de chá sal marinho
1/2 colher de chá de sal marinho
16 onça 1 pacote de massa samosa
1 pacote (16 onças) de massa samosa (embalagens de rolo de ovo)

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lentil Samosas

Receita de Lentil Samosas

Lentil Samosas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3/4 xícara de lentilhas marrons secas
3 colheres de sopa de azeite, dividido
1 cebola, cortada em cubos
2 colheres de chá de curry em pó
1 colher de chá de cardamomo moído
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de cominho moído
1 pitada de pimenta caiena
1 inhame, descascado e fatiado
1/2 xícara de água
1/4 xícara de leite de coco
6 damascos secos, picados
1/2 colher de chá de sal marinho
1 pacote (16 onças) de massa samosa (embalagens de rolo de ovo)

Modo de Preparo

1) Coloque as lentilhas em uma tigela e cubra com vários centímetros de água fria
2) Deixe repousar 8 horas durante a noite
3) Escorra e enxágue
4) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5) Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma wok ou frigideira grande em fogo médio
6) Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia, 5 a 10 minutos
7) Adicione curry em pó, cardamomo, gengibre, cominho e pimenta caiena
8) Mexa para revestir
9) Misture lentilhas, inhame, água e leite de coco na mistura de cebola
10) Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o líquido esteja quase todo reduzido e as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos
11) Retire a wok do fogo e amasse levemente a mistura
12) Coloque cerca de 1 1/2 colheres de sopa da mistura de lentilhas no centro de cada massa
13) Dobrar a massa sobre o recheio, criando um triângulo
14) Dobre as bordas no triângulo para selar
15) Arrume as samosas em uma assadeira e pincele o azeite restante por cima
16) Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque as lentilhas em uma tigela e cubra com vários centímetros de água fria
2 Feito	Deixe repousar 8 horas durante a noite
3 Feito	Escorra e enxágue
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma wok ou frigideira grande em fogo médio
6 Feito	Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia, 5 a 10 minutos
7 Feito	Adicione curry em pó, cardamomo, gengibre, cominho e pimenta caiena
8 Feito	Mexa para revestir
9 Feito	Misture lentilhas, inhame, água e leite de coco na mistura de cebola
10 Feito	Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o líquido esteja quase todo reduzido e as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos
11 Feito	Retire a wok do fogo e amasse levemente a mistura
12 Feito	Coloque cerca de 1 1/2 colheres de sopa da mistura de lentilhas no centro de cada massa
13 Feito	Dobrar a massa sobre o recheio, criando um triângulo
14 Feito	Dobre as bordas no triângulo para selar
15 Feito	Arrume as samosas em uma assadeira e pincele o azeite restante por cima
16 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos