Name: Lemon Syllabub
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: chantilly forte, resfriado: 1 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; vinho branco: 1/4 xícara; suco de limão fresco: 1/8 xícara; casca de limão ralada: 1 colher de chá; noz-moscada moída (ou a gosto): 1/4 colher de chá; raminho de folhas de hortelã fresca para enfeitar: 1; rodelas de limão para enfeitar

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara chantilly forte, resfriado 1 xícara de chantilly pesado, resfriado
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1/4 xícara vinho branco 1/4 xícara de vinho branco
	1/8 xícara suco de limão fresco 1/8 xícara de suco de limão fresco
	1 colher de chá casca de limão ralada 1 colher de chá de casca de limão ralada
	1/4 colher de chá noz-moscada moída (ou a gosto) 1/4 colher de chá de noz-moscada moída (ou a gosto)
	1 raminho de folhas de hortelã fresca para enfeitar 1 raminho de folhas de hortelã fresca para enfeite
	rodelas de limão para enfeitar rodelas de limão para enfeite

É uma sobreminha deliciosamente leve, cremosa e sofisticada de antigamente. Provei-o pela primeira vez em um jantar oferecido por um conferencista de literatura do século XVII quando eu estava na faculdade, e ele levou nossas papilas gustativas de volta à Restauração. Pode ser preparado como um parfait ou um ponche - observe que qualquer uma das versões contém álcool, então você pode não querer servir para membros mais jovens da família.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

1 xícara chantilly forte, resfriado
1 xícara de chantilly pesado, resfriado
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1/4 xícara vinho branco
1/4 xícara de vinho branco
1/8 xícara suco de limão fresco
1/8 xícara de suco de limão fresco
1 colher de chá casca de limão ralada
1 colher de chá de casca de limão ralada
1/4 colher de chá noz-moscada moída (ou a gosto)
1/4 colher de chá de noz-moscada moída (ou a gosto)
1 raminho de folhas de hortelã fresca para enfeitar
1 raminho de folhas de hortelã fresca para enfeite
rodelas de limão para enfeitar
rodelas de limão para enfeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lemon Syllabub

Receita de Lemon Syllabub

Lemon Syllabub aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de chantilly pesado, resfriado
1/2 xícara de açúcar branco
1/4 xícara de vinho branco
1/8 xícara de suco de limão fresco
1 colher de chá de casca de limão ralada
1/4 colher de chá de noz-moscada moída (ou a gosto)
1 raminho de folhas de hortelã fresca para enfeite
rodelas de limão para enfeite

Modo de Preparo

1) Bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela gelada, até que o creme comece a engrossar
2) Junte gradualmente o vinho branco, o suco de limão e as raspas de limão
3) Continue a bater até ficar claro e fofo, mas não granulado
4) Cubra a mistura e leve à geladeira até a hora de servir
5) Sirva em copos parfait gelados, enfeitados com uma pitada de noz-moscada, um raminho de hortelã e uma rodela de limão
6) O syllabub deve ser comido com uma colher pequena e saboreado

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Passos

1 Feito	Bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela gelada, até que o creme comece a engrossar
2 Feito	Junte gradualmente o vinho branco, o suco de limão e as raspas de limão
3 Feito	Continue a bater até ficar claro e fofo, mas não granulado
4 Feito	Cubra a mistura e leve à geladeira até a hora de servir
5 Feito	Sirva em copos parfait gelados, enfeitados com uma pitada de noz-moscada, um raminho de hortelã e uma rodela de limão
6 Feito	O syllabub deve ser comido com uma colher pequena e saboreado