Name: Rolinhos de verão com capim-limão e frango
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Asiática
Ingredients: peito de frango desossado e sem pele: 2 libra; raiz de gengibre fresco picada: 2 colher de sopa; pimenta jalapeño fresca picada: 2 colher de sopa; pepino sem sementes descascado e com juliana fina: 1/2 xícara; folhas frescas de manjericão tailandês picado: 1/4 xícara; folhas de hortelã fresca picadas: 1/4 xícara; coentro fresco picado: 1/4 xícara; capim-limão picado: 1.50 colher de sopa; amendoim moído: 1/2 xícara; molho de peixe: 1/4 xícara; suco de limão: 3 colher de sopa; açúcar branco: 2 colher de chá; óleo de gergelim: 1 colher de sopa; óleo de amendoim: 1 colher de sopa; embalagens de papel de arroz: 16; folhas de alface vermelha: 16

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Rolinhos de verão com capim-limão e frango

Rolinhos de verão com capim-limão e frango

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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3 horas e 20 minutos
Porções 16
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra peito de frango desossado e sem pele 2 libras de peito de frango desossado e sem pele
	2 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	2 colher de sopa pimenta jalapeño fresca picada 2 colheres de sopa de pimenta jalapeño fresca picada
	1/2 xícara pepino sem sementes descascado e com juliana fina 1/2 xícara de pepino sem sementes descascado e com juliana fina
	1/4 xícara folhas frescas de manjericão tailandês picado 1/4 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês picadas
	1/4 xícara folhas de hortelã fresca picadas 1/4 xícara de folhas de hortelã frescas picadas
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1.50 colher de sopa capim-limão picado 1 1/2 colheres de sopa de capim-limão picado
	1/2 xícara amendoim moído 1/2 xícara de amendoim moído
	1/4 xícara molho de peixe 1/4 xícara de molho de peixe
	3 colher de sopa suco de limão 3 colheres de sopa de suco de limão
	2 colher de chá açúcar branco 2 colheres de chá de açúcar branco
	1 colher de sopa óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de gergelim
	1 colher de sopa óleo de amendoim 1 colher de sopa de óleo de amendoim
	16 embalagens de papel de arroz 16 embalagens de papel de arroz
	16 folhas de alface vermelha 16 folhas de alface vermelha

São como pequenos pacotes de deliciosa salada de frango embrulhados em papel de arroz. Eles são deliciosamente perfeitos para guloseimas de clima quente.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 libra peito de frango desossado e sem pele
2 libras de peito de frango desossado e sem pele
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
2 colher de sopa pimenta jalapeño fresca picada
2 colheres de sopa de pimenta jalapeño fresca picada
1/2 xícara pepino sem sementes descascado e com juliana fina
1/2 xícara de pepino sem sementes descascado e com juliana fina
1/4 xícara folhas frescas de manjericão tailandês picado
1/4 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês picadas
1/4 xícara folhas de hortelã fresca picadas
1/4 xícara de folhas de hortelã frescas picadas
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1.50 colher de sopa capim-limão picado
1 1/2 colheres de sopa de capim-limão picado
1/2 xícara amendoim moído
1/2 xícara de amendoim moído
1/4 xícara molho de peixe
1/4 xícara de molho de peixe
3 colher de sopa suco de limão
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colher de chá açúcar branco
2 colheres de chá de açúcar branco
1 colher de sopa óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa óleo de amendoim
1 colher de sopa de óleo de amendoim
16 embalagens de papel de arroz
16 embalagens de papel de arroz
16 folhas de alface vermelha
16 folhas de alface vermelha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rolinhos de verao com capim-limao e frango

Receita de Rolinhos de verao

Rolinhos de verao com capim-limao e frango aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de peito de frango desossado e sem pele
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
2 colheres de sopa de pimenta jalapeño fresca picada
1/2 xícara de pepino sem sementes descascado e com juliana fina
1/4 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês picadas
1/4 xícara de folhas de hortelã frescas picadas
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 1/2 colheres de sopa de capim-limão picado
1/2 xícara de amendoim moído
1/4 xícara de molho de peixe
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de açúcar branco
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de amendoim
16 embalagens de papel de arroz
16 folhas de alface vermelha

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Tempere o frango com sal e cozinhe na água fervente até que não fique mais rosa no centro, 7 a 10 minutos
3) Transfira para uma travessa grande e deixe esfriar completamente na geladeira
4) Desfie em pedaços pequenos, uma vez resfriado
5) Combine o frango desfiado, gengibre, pimenta jalapeño, pepino, manjericão, hortelã, coentro, capim-limão e amendoim em uma tigela grande
6) Misture até que seja distribuído uniformemente
7) Misture o molho de peixe, o suco de limão, o açúcar, o óleo de gergelim e o óleo de amendoim em uma tigela pequena
8) Adicione à mistura de frango e misture com as mãos até revestir uniformemente
9) Encha uma panela rasa com água quente
10) Mergulhe as embalagens de papel de arroz na água quente até ficarem macias, uma de cada vez
11) Espalhe o papel de arroz em uma superfície plana e limpa
12) Coloque 1 folha de alface no centro de uma folha de papel de arroz
13) Espalhe cerca de 1/3 xícara da mistura de frango na folha de alface
14) Dobre a extremidade inferior do papel de arroz por cima da mistura e enrole em um cilindro
15) Repita até que todos os ingredientes sejam usados
16) Corte ao meio para servir

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Tempere o frango com sal e cozinhe na água fervente até que não fique mais rosa no centro, 7 a 10 minutos
3 Feito	Transfira para uma travessa grande e deixe esfriar completamente na geladeira
4 Feito	Desfie em pedaços pequenos, uma vez resfriado
5 Feito	Combine o frango desfiado, gengibre, pimenta jalapeño, pepino, manjericão, hortelã, coentro, capim-limão e amendoim em uma tigela grande
6 Feito	Misture até que seja distribuído uniformemente
7 Feito	Misture o molho de peixe, o suco de limão, o açúcar, o óleo de gergelim e o óleo de amendoim em uma tigela pequena
8 Feito	Adicione à mistura de frango e misture com as mãos até revestir uniformemente
9 Feito	Encha uma panela rasa com água quente
10 Feito	Mergulhe as embalagens de papel de arroz na água quente até ficarem macias, uma de cada vez
11 Feito	Espalhe o papel de arroz em uma superfície plana e limpa
12 Feito	Coloque 1 folha de alface no centro de uma folha de papel de arroz
13 Feito	Espalhe cerca de 1/3 xícara da mistura de frango na folha de alface
14 Feito	Dobre a extremidade inferior do papel de arroz por cima da mistura e enrole em um cilindro
15 Feito	Repita até que todos os ingredientes sejam usados
16 Feito	Corte ao meio para servir