Name: Vegetais marinados grelhados
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: berinjela pequena, cortada em fatias de 3/4 de polegada de espessura: 1; pequenos pimentões vermelhos, semeados e cortados em tiras largas: 2; abobrinhas, cortadas: 3; cogumelos frescos, hastes removidas: 6; azeite: 1/4 xícara; suco de limão: 1/4 xícara; manjericão fresco picado grosseiramente: 1/4 xícara; dentes de alho descascados e picados: 2

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Vegetais marinados grelhados

Vegetais marinados grelhados

Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia

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1 hora e 25 minutos
Porções 5
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 berinjela pequena, cortada em fatias de 3/4 de polegada de espessura 1 berinjela pequena, cortada em fatias de 3/4 de polegada de espessura
	2 pequenos pimentões vermelhos, semeados e cortados em tiras largas 2 pequenos pimentões vermelhos, semeados e cortados em tiras largas
	3 abobrinhas, cortadas 3 abobrinhas, cortadas
	6 cogumelos frescos, hastes removidas 6 cogumelos frescos, hastes removidas
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
	1/4 xícara manjericão fresco picado grosseiramente 1/4 xícara de manjericão fresco picado grosseiramente
	2 dentes de alho descascados e picados 2 dentes de alho descascados e picados

Esses vegetais saborosos podem ser cozidos em espetos ou jogados direto na churrasqueira. Sirva quentes ou em temperatura ambiente. Como sobras frias, ficam ótimas com pão crocante.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

1 berinjela pequena, cortada em fatias de 3/4 de polegada de espessura
1 berinjela pequena, cortada em fatias de 3/4 de polegada de espessura
2 pequenos pimentões vermelhos, semeados e cortados em tiras largas
2 pequenos pimentões vermelhos, semeados e cortados em tiras largas
3 abobrinhas, cortadas
3 abobrinhas, cortadas
6 cogumelos frescos, hastes removidas
6 cogumelos frescos, hastes removidas
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
1/4 xícara suco de limão
1/4 xícara de suco de limão
1/4 xícara manjericão fresco picado grosseiramente
1/4 xícara de manjericão fresco picado grosseiramente
2 dentes de alho descascados e picados
2 dentes de alho descascados e picados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Vegetais marinados grelhados

Receita de Vegetais marinados grelhados

Vegetais marinados grelhados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 berinjela pequena, cortada em fatias de 3/4 de polegada de espessura
2 pequenos pimentões vermelhos, semeados e cortados em tiras largas
3 abobrinhas, cortadas
6 cogumelos frescos, hastes removidas
1/4 xícara de azeite
1/4 xícara de suco de limão
1/4 xícara de manjericão fresco picado grosseiramente
2 dentes de alho descascados e picados

Modo de Preparo

1) Coloque a berinjela, os pimentões vermelhos, as abobrinhas e os cogumelos frescos em uma tigela média
2) Em uma tigela média, misture o azeite, o suco de limão, o manjericão e o alho
3) Despeje a mistura sobre os vegetais, tampe e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora
4) Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto
5) Coloque os vegetais diretamente na grelha ou em espetos
6) Cozinhe na grelha preparada por 2 a 3 minutos de cada lado, escovando freqüentemente com a marinada, ou até o ponto desejado

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Passos

1 Feito	Coloque a berinjela, os pimentões vermelhos, as abobrinhas e os cogumelos frescos em uma tigela média
2 Feito	Em uma tigela média, misture o azeite, o suco de limão, o manjericão e o alho
3 Feito	Despeje a mistura sobre os vegetais, tampe e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora
4 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto
5 Feito	Coloque os vegetais diretamente na grelha ou em espetos
6 Feito	Cozinhe na grelha preparada por 2 a 3 minutos de cada lado, escovando freqüentemente com a marinada, ou até o ponto desejado