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Legumes Fritos, Doces e Azedos
Legumes Fritos, Doces e Azedos
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa açúcar de palma | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 colher de sopa molho de ostra | |
| 1 colher de sopa molho de soja leve | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 cebola, cortada em fatias finas | |
| 1/2 couve-flor com cabeça, cortada em pedaços pequenos | |
| 1 cenoura, descascada e fatiada | |
| 1 pepino, cortado em pedaços pequenos | |
| 8 baby corn, fatiado | |
| 1 xícara ervilhas | |
| 1 pimentão vermelho grande, fatiado | |
| 1 tomate, cortado em pedaços pequenos | |
| 1/4 abacaxi fresco, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida |
Este prato simples de legumes é bem-vindo em qualquer mesa de jantar. Os vegetais usados ??aqui são apenas exemplificativos. Você pode usar o que estiver disponível.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 colher de sopa açúcar de palma3 colheres de sopa de açúcar de palma
-
2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
-
1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa molho de ostra1 colher de sopa de molho de ostra
-
1 colher de sopa molho de soja leve1 colher de sopa de molho de soja leve
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 cebola, cortada em fatias finas1 cebola, cortada em fatias finas
-
1/2 couve-flor com cabeça, cortada em pedaços pequenoscouve-flor com 1/2 cabeça, cortada em pedaços pequenos
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1 cenoura, descascada e fatiada1 cenoura, descascada e fatiada
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1 pepino, cortado em pedaços pequenos1 pepino, cortado em pedaços pequenos
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8 baby corn, fatiado8 baby corn, fatiado
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1 xícara ervilhas1 xícara de ervilhas
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1 pimentão vermelho grande, fatiado1 pimentão vermelho grande, fatiado
-
1 tomate, cortado em pedaços pequenos1 tomate, cortado em pedaços pequenos
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1/4 abacaxi fresco, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida1/4 de abacaxi fresco, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Legumes Fritos Doces e Azedos
Receita de Legumes Fritos Doces
Legumes Fritos Doces e Azedos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar de palma
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho de soja leve
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola, cortada em fatias finas
- couve-flor com 1/2 cabeça, cortada em pedaços pequenos
- 1 cenoura, descascada e fatiada
- 1 pepino, cortado em pedaços pequenos
- 8 baby corn, fatiado
- 1 xícara de ervilhas
- 1 pimentão vermelho grande, fatiado
- 1 tomate, cortado em pedaços pequenos
- 1/4 de abacaxi fresco, cortado em pedaços do tamanho de uma mordida
Modo de Preparo
- 1) Misture o açúcar de palma, o suco de limão, o molho de peixe, o molho de ostra e o molho de soja em uma panela pequena em fogo médio-baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido
- 2) Leve para ferver
- 3) Deixou de lado
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande
- 5) Frite o alho no óleo quente até dourar, 7 a 10 minutos
- 6) Adicione a cebola
- 7) Cozinhe por 1 minuto
- 8) Junte a couve-flor e a cenoura à mistura
- 9) Cozinhe e mexa por 1 minuto
- 10) Misture o pepino, milho e ervilhas na mistura
- 11) Cozinhe por mais 1 minuto
- 12) Junte o pimentão e o tomate à mistura
- 13) Cozinhe por 1 minuto
- 14) Despeje o molho sobre a mistura, acrescente o abacaxi e mexa de forma que toda a mistura fique uniformemente coberta pelo molho
- 15) Cozinhe mais um minuto
- 16) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Misture o açúcar de palma, o suco de limão, o molho de peixe, o molho de ostra e o molho de soja em uma panela pequena em fogo médio-baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande |
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5
Feito
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Frite o alho no óleo quente até dourar, 7 a 10 minutos |
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6
Feito
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Adicione a cebola |
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7
Feito
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Cozinhe por 1 minuto |
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8
Feito
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Junte a couve-flor e a cenoura à mistura |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa por 1 minuto |
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10
Feito
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Misture o pepino, milho e ervilhas na mistura |
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11
Feito
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Cozinhe por mais 1 minuto |
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12
Feito
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Junte o pimentão e o tomate à mistura |
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13
Feito
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Cozinhe por 1 minuto |
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14
Feito
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Despeje o molho sobre a mistura, acrescente o abacaxi e mexa de forma que toda a mistura fique uniformemente coberta pelo molho |
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15
Feito
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Cozinhe mais um minuto |
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16
Feito
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Servir quente |
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