Name: Legumes Fritos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: molho de soja leve: 2 colher de sopa; gengibre em pó: 1 colher de chá; farinha multiuso: 2 colher de sopa; caldo de galinha com baixo teor de sódio: 1 xícara; água fria: 1/4 xícara; óleo vegetal: 3 colher de sopa; pimentões verdes, cortados em palitos de fósforo: 4; cenouras cortadas em palitos de fósforo: 4; floretes de brócolis: 2 xícaras; cogumelos, fatiados: 8

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa molho de soja leve 2 colheres de sopa de molho de soja leve
	1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
	1 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
	1/4 xícara água fria 1/4 xícara de água fria
	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
	4 pimentões verdes, cortados em palitos de fósforo 4 pimentões verdes, cortados em palitos de fósforo
	4 cenouras cortadas em palitos de fósforo 4 cenouras cortadas em palitos de fósforo
	2 xícaras floretes de brócolis 2 xícaras de floretes de brócolis
	8 cogumelos, fatiados 8 cogumelos, fatiados

Um excelente acompanhamento de vegetais com um molho incrível. Acompanha perfeitamente arroz integral ou branco cozido no vapor.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa molho de soja leve
2 colheres de sopa de molho de soja leve
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
1 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio
1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
1/4 xícara água fria
1/4 xícara de água fria
3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
4 pimentões verdes, cortados em palitos de fósforo
4 pimentões verdes, cortados em palitos de fósforo
4 cenouras cortadas em palitos de fósforo
4 cenouras cortadas em palitos de fósforo
2 xícaras floretes de brócolis
2 xícaras de floretes de brócolis
8 cogumelos, fatiados
8 cogumelos, fatiados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Legumes Fritos

Receita de Legumes Fritos

Legumes Fritos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de molho de soja leve
1 colher de chá de gengibre em pó
2 colheres de sopa de farinha multiuso
1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
1/4 xícara de água fria
3 colheres de sopa de óleo vegetal
4 pimentões verdes, cortados em palitos de fósforo
4 cenouras cortadas em palitos de fósforo
2 xícaras de floretes de brócolis
8 cogumelos, fatiados

Modo de Preparo

1) Combine o molho de soja e o gengibre em uma tigela pequena
2) Misture a farinha, o caldo de galinha e a água em outra tigela
3) Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto
4) Cozinhe e mexa os pimentões, as cenouras, os brócolis e os cogumelos até ficarem macios, por cerca de 3 minutos
5) Misture os vegetais com a mistura de molho de soja
6) Cozinhe e mexa por 1 minuto
7) Gradualmente, misture a mistura de farinha aos vegetais
8) Leve para ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 3 minutos

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Passos

1 Feito	Combine o molho de soja e o gengibre em uma tigela pequena
2 Feito	Misture a farinha, o caldo de galinha e a água em outra tigela
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto
4 Feito	Cozinhe e mexa os pimentões, as cenouras, os brócolis e os cogumelos até ficarem macios, por cerca de 3 minutos
5 Feito	Misture os vegetais com a mistura de molho de soja
6 Feito	Cozinhe e mexa por 1 minuto
7 Feito	Gradualmente, misture a mistura de farinha aos vegetais
8 Feito	Leve para ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 3 minutos