Name: Lefse I
Yield: 16
Cuisine: Européia
Ingredients: água fervente: 3 xícara; gordura vegetal com sabor de manteiga: 1/2 xícara; leite evaporado: 1 xícara; sal: 1 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de chá; flocos de batata secos: 3 xícara; farinha multiuso: 3 xícara; farinha para todos os fins: 3/4 xícara

Um tratamento especial escandinavo. Os criadores de lefse iniciantes podem querer fazer apenas um terço da porção da primeira vez! Sirva de várias maneiras. Um favorito é com manteiga ou margarina e açúcar. Algumas pessoas também gostam de canela com isso. As geleias são uma cobertura excelente, assim como a carne de sanduíche frita em fatias finas.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 xícara água fervente
3 xícaras de água fervente
1/2 xícara gordura vegetal com sabor de manteiga
1/2 xícara de gordura vegetal com sabor de manteiga
1 xícara leite evaporado
1 xícara de leite evaporado
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de chá açúcar branco
2 colheres de chá de açúcar branco
3 xícara flocos de batata secos
3 xícaras de flocos de batata secos
3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
3/4 xícara farinha para todos os fins
3/4 xícara de farinha para todos os fins

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lefse I

Receita de Lefse I

Lefse I aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de água fervente
1/2 xícara de gordura vegetal com sabor de manteiga
1 xícara de leite evaporado
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar branco
3 xícaras de flocos de batata secos
3 xícaras de farinha multiuso
3/4 xícara de farinha para todos os fins

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande misture a água fervente, a gordura vegetal, o leite, o sal, o açúcar e os flocos de batata
2) Coloque na geladeira até esfriar completamente
3) Depois que a massa estiver bem gelada, adicione a farinha, usando um liquidificador para cortar
4) Divida a massa em 3 porções iguais
5) Forma em 3 logs
6) Refrigere bem na geladeira
7) Aqueça uma frigideira elétrica a 375 graus f (190 graus c)
8) Divida os logs em 8 partes
9) Role até ficar do tamanho de uma tortilha de 10 polegadas
10) Faça rodelas adicionais de farinha, conforme necessário
11) Tenha cuidado ao pressionar levemente com o rolo de massa ao formar círculos, pois eles são muito mais macios do que a massa de torta
12) O peso de um rolo grande é quase o suficiente
13) Asse na frigideira até que cada rodada fique seca, mas não crocante
14) Vire com freqüência
15) Esfrie em um pano
16) Cubra com um pano adicional
17) Empilhe os pedaços uns sobre os outros à medida que são assados
18) O vapor criará um produto mais macio

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande misture a água fervente, a gordura vegetal, o leite, o sal, o açúcar e os flocos de batata
2 Feito	Coloque na geladeira até esfriar completamente
3 Feito	Depois que a massa estiver bem gelada, adicione a farinha, usando um liquidificador para cortar
4 Feito	Divida a massa em 3 porções iguais
5 Feito	Forma em 3 logs
6 Feito	Refrigere bem na geladeira
7 Feito	Aqueça uma frigideira elétrica a 375 graus f (190 graus c)
8 Feito	Divida os logs em 8 partes
9 Feito	Role até ficar do tamanho de uma tortilha de 10 polegadas
10 Feito	Faça rodelas adicionais de farinha, conforme necessário
11 Feito	Tenha cuidado ao pressionar levemente com o rolo de massa ao formar círculos, pois eles são muito mais macios do que a massa de torta
12 Feito	O peso de um rolo grande é quase o suficiente
13 Feito	Asse na frigideira até que cada rodada fique seca, mas não crocante
14 Feito	Vire com freqüência
15 Feito	Esfrie em um pano
16 Feito	Cubra com um pano adicional
17 Feito	Empilhe os pedaços uns sobre os outros à medida que são assados
18 Feito	O vapor criará um produto mais macio