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Latkes de batata doce com curry
Latkes de batata doce com curry
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa curry em pó | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá açúcar mascavo | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta | |
| 2 ovos, levemente batidos | |
| 1/2 xícara leite | |
| 4 xícara batata-doce descascada e ralada | |
| 2 xícaras óleo para fritar ou conforme necessário |
Uma versão picante de batata-doce de um favorito judaico tradicional.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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1 colher de sopa curry em pó1 colher de sopa de curry em pó
-
2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
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1 colher de chá açúcar mascavo1 colher de chá de açúcar mascavo
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
-
2 ovos, levemente batidos2 ovos, levemente batidos
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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4 xícara batata-doce descascada e ralada4 xícaras de batata-doce descascada e ralada
-
2 xícaras óleo para fritar ou conforme necessário2 xícaras de óleo para fritar ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Latkes de batata doce com curry
Receita de Latkes de batata
Latkes de batata doce com curry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 ovos, levemente batidos
- 1/2 xícara de leite
- 4 xícaras de batata-doce descascada e ralada
- 2 xícaras de óleo para fritar ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Misture farinha, curry em pó, açúcar branco, açúcar mascavo, fermento em pó, cominho, sal, pimenta caiena e pimenta preta em uma tigela
- 2) Bata os ovos e o leite em uma tigela separada
- 3) Despeje na mistura de farinha e mexa até ficar bem misturado e a massa não tem grumos
- 4) Junte as batatas-doces até incorporar totalmente
- 5) Aqueça óleo suficiente para cobrir o fundo de uma frigideira pesada em fogo médio
- 6) Despeje a massa por colheres de sopa em óleo quente, usando uma espátula para alisar
- 7) Frite até dourar bem, cerca de 3 a 5 minutos de cada lado
- 8) Escorra em papel toalha e sirva quente
Passos
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1
Feito
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Misture farinha, curry em pó, açúcar branco, açúcar mascavo, fermento em pó, cominho, sal, pimenta caiena e pimenta preta em uma tigela |
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2
Feito
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Bata os ovos e o leite em uma tigela separada |
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3
Feito
|
Despeje na mistura de farinha e mexa até ficar bem misturado e a massa não tem grumos |
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4
Feito
|
Junte as batatas-doces até incorporar totalmente |
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5
Feito
|
Aqueça óleo suficiente para cobrir o fundo de uma frigideira pesada em fogo médio |
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6
Feito
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Despeje a massa por colheres de sopa em óleo quente, usando uma espátula para alisar |
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7
Feito
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Frite até dourar bem, cerca de 3 a 5 minutos de cada lado |
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8
Feito
|
Escorra em papel toalha e sirva quente |
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