Ingredientes
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1 libra (3) Frango inteiro da fritadeira1 (3 libras) Frango inteiro da fritadeira
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2 limões, esquartejados2 limões, esquartejados
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2 limas, esquartejadas2 limas, esquartejadas
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1/2 colher de chá sal de alho, ou a gosto1/2 colher de chá de sal de alho, ou a gosto
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1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída ou a gosto1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída ou a gosto
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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6 colher de sopa alho picado, dividido6 colheres de sopa de alho picado, dividido
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12 onças 3/4 de cerveja em lata3/4 (12 onças) de cerveja em lata
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4 xícara água4 xícaras de água
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12 onças 1 lata ou garrafa de cerveja1 lata ou garrafa de cerveja (12 onças fluidas)
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1 xícara vinagre1 xícara de vinagre
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6 colher de sopa6 colheres de sopa de molho inglês
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1 cebola roxa picada1 cebola roxa picada
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1 pimentão vermelho picado1 pimentão vermelho picado
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3 colher de sopa alho picado3 colheres de sopa de alho picado
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1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
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1 colher de sopa pimenta preta moída1 colher de sopa de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lata de cerveja frango estilo Texas
Receita de Lata de cerveja
Lata de cerveja frango estilo Texas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 libras) Frango inteiro da fritadeira
- 2 limões, esquartejados
- 2 limas, esquartejadas
- 1/2 colher de chá de sal de alho, ou a gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída ou a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 6 colheres de sopa de alho picado, dividido
- 3/4 (12 onças) de cerveja em lata
- 4 xícaras de água
- 1 lata ou garrafa de cerveja (12 onças fluidas)
- 1 xícara de vinagre
- 6 colheres de sopa de molho inglês
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Lave o frango e seque com papel toalha
- 2) Esprema o limão e o limão sobre o frango
- 3) Misture o sal de alho e pimenta da jamaica com sal e pimenta do reino a gosto em uma tigela e esfregue as especiarias sobre a pele do frango
- 4) Coloque limão espremido e quartos de lima dentro da cavidade do frango
- 5) Coloque 3 colheres de sopa de alho picado na cavidade
- 6) Embrulhe o frango em filme plástico e leve à geladeira por 6 a 8 horas
- 7) Preaqueça o grelhador para lume médio-baixo
- 8) Um termômetro de grelha deve ler 275 graus f (135 graus c) com a tampa fechada
- 9) Coloque as 3 colheres de sopa de alho restantes na lata de cerveja parcialmente cheia e coloque o frango em pé na lata de cerveja, tomando cuidado para não perder nenhum pedaço de limão e lima e alho
- 10) Despeje água, 1 lata de cerveja, vinagre e molho inglês em uma panela em fogo médio
- 11) Junte a cebola roxa, o pimentão vermelho, 3 colheres de sopa de alho picado, sal e pimenta-do-reino
- 12) Leve o molho para esfregar para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos
- 13) Reserve o molho
- 14) Coloque o frango em pé com a lata de cerveja na grelha pré-aquecida e cozinhe até que a pele esteja dourada e a carne não esteja mais rosada por dentro, cerca de 2 horas
- 15) Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de um peito deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)
- 16) Use um pincel para espalhar o molho para esfregar no frango a cada 30 minutos, enquanto ele cozinha
- 17) Jogue fora as sobras de molho
Passos
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1
Feito
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Lave o frango e seque com papel toalha |
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2
Feito
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Esprema o limão e o limão sobre o frango |
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3
Feito
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Misture o sal de alho e pimenta da jamaica com sal e pimenta do reino a gosto em uma tigela e esfregue as especiarias sobre a pele do frango |
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4
Feito
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Coloque limão espremido e quartos de lima dentro da cavidade do frango |
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5
Feito
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Coloque 3 colheres de sopa de alho picado na cavidade |
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6
Feito
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Embrulhe o frango em filme plástico e leve à geladeira por 6 a 8 horas |
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7
Feito
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Preaqueça o grelhador para lume médio-baixo |
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8
Feito
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Um termômetro de grelha deve ler 275 graus f (135 graus c) com a tampa fechada |
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9
Feito
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Coloque as 3 colheres de sopa de alho restantes na lata de cerveja parcialmente cheia e coloque o frango em pé na lata de cerveja, tomando cuidado para não perder nenhum pedaço de limão e lima e alho |
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10
Feito
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Despeje água, 1 lata de cerveja, vinagre e molho inglês em uma panela em fogo médio |
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11
Feito
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Junte a cebola roxa, o pimentão vermelho, 3 colheres de sopa de alho picado, sal e pimenta-do-reino |
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12
Feito
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Leve o molho para esfregar para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos |
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13
Feito
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Reserve o molho |
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14
Feito
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Coloque o frango em pé com a lata de cerveja na grelha pré-aquecida e cozinhe até que a pele esteja dourada e a carne não esteja mais rosada por dentro, cerca de 2 horas |
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15
Feito
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Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de um peito deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c) |
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16
Feito
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Use um pincel para espalhar o molho para esfregar no frango a cada 30 minutos, enquanto ele cozinha |
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17
Feito
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Jogue fora as sobras de molho |
