Lasanha de Salsicha e Abobrinha

Modo de Preparo

• 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
• 2) Despeje cerca de 1/4 de xícara de molho de espaguete no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas
• 3) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
• 4) Cozinhe e mexa a linguiça e a abobrinha até que a carne não fique mais rosada e os pedaços de abobrinha estejam macios, 10 a 12 minutos
• 5) Retire o excesso de gordura da frigideira e reserve a mistura de linguiça
• 6) Enquanto a linguiça e as abobrinhas estão cozinhando, misture a ricota, a clara do ovo, o queijo mussarela e 1/4 de xícara de queijo parmesão em uma tigela até incorporar bem
• 7) Coloque 3 macarrão de lasanha no fundo da assadeira em cima do molho de espaguete, sobrepondo o macarrão levemente se necessário
• 8) Espalhe metade da mistura de linguiça e abobrinha por cima do macarrão
• 9) Espalhe metade da mistura de queijo sobre a carne e as abobrinhas e despeje 1 xícara de molho de espaguete uniformemente sobre a mistura de queijo
• 10) Espalhe o molho sobre a mistura de queijo com uma colher ou espátula
• 11) Repita as camadas, começando com mais 3 macarrão, o resto da mistura de salsicha, o resto da mistura de queijo e mais 1 xícara de molho de espaguete
• 12) Polvilhe o topo com 1/2 xícara de queijo parmesão
• 13) Asse no forno pré-aquecido até a lasanha começar a borbulhar e o queijo parmesão dourar, cerca de 45 minutos