Lasanha de jardim sem molho

Ingredientes

• 1 abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada

  1 abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada
• 1/3 xícara cebola roxa picada

  1/3 xícara de cebola roxa picada
• 1 xícara queijo mouncezarella ralado, dividido

  1 xícara de queijo mozzarella ralado, dividido
• 1/2 xícara queijo feta esfarelado

  1/2 xícara de queijo feta esfarelado
• 2 cogumelos portobello, fatiados

  2 cogumelos portobello, fatiados
• 4 xícara espinafre fresco para bebê

  4 xícaras de espinafre fresco
• 1/4 xícara manjericão fresco picado

  1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1 colher de sopa orégano fresco picado

  1 colher de sopa de orégano fresco picado
• 3 dentes de alho picados

  3 dentes de alho picados
• 3 colher de sopa azeite

  3 colheres de sopa de azeite
• 1/4 xícara vinagre balsâmico

  1/4 xícara de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá açúcar

  1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora

  1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 8 onças 1 pacote de macarrão de lasanha sem fervura

  1 pacote (8 onças) de macarrão de lasanha sem fervura
• 9 tomates roma (ameixa), em fatias finas

  9 tomates roma (ameixa), em fatias finas