Name: Lamb Souvlaki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite: 1/3 xícara; suco de limão espremido na hora: 1.50 colher de sopa; vinagre de vinho tinto: 1.50 colher de sopa; orégano fresco picado: 1.50 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; perna de cordeiro desossada, aparada de toda a gordura e cortada em cubos de 1 polegada: 1 1/2

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara azeite 1/3 xícara de azeite
	1.50 colher de sopa suco de limão espremido na hora 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
	1.50 colher de sopa vinagre de vinho tinto 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
	1.50 colher de sopa orégano fresco picado 1 1/2 colher de sopa de orégano fresco picado
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	1 1/2 perna de cordeiro desossada, aparada de toda a gordura e cortada em cubos de 1 polegada 1 1/2 libra de perna de cordeiro desossada, aparada de toda a gordura e cortada em Cubos de 1 polegada

Ternos pedaços de cordeiro, marinados em vinagrete de limão grego, enfiados em espetos e grelhados no carvão na perfeição. Gosto de servi-los com batatas assadas com alecrim e alho, salada grega e pão sírio.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/3 xícara azeite
1/3 xícara de azeite
1.50 colher de sopa suco de limão espremido na hora
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
1.50 colher de sopa vinagre de vinho tinto
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1.50 colher de sopa orégano fresco picado
1 1/2 colher de sopa de orégano fresco picado
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 1/2 perna de cordeiro desossada, aparada de toda a gordura e cortada em cubos de 1 polegada
1 1/2 libra de perna de cordeiro desossada, aparada de toda a gordura e cortada em Cubos de 1 polegada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lamb Souvlaki

Receita de Lamb Souvlaki

Lamb Souvlaki aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de azeite
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 1/2 colher de sopa de orégano fresco picado
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 1/2 libra de perna de cordeiro desossada, aparada de toda a gordura e cortada em Cubos de 1 polegada

Modo de Preparo

1) Bata o azeite, o suco de limão, o vinagre de vinho tinto, o orégano, o alho, o sal e a pimenta numa tigela média
2) Adicione o cordeiro em cubos e mexa até que todo o cordeiro esteja coberto com a marinada
3) Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite
4) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
5) Passe o cordeiro marinado em espetos, reservando o restante da marinada
6) Grelhe os espetos até ficarem cozidos, 10 a 12 minutos, regando com a marinada reservada e virando ocasionalmente para cozinhar uniformemente

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Passos

1 Feito	Bata o azeite, o suco de limão, o vinagre de vinho tinto, o orégano, o alho, o sal e a pimenta numa tigela média
2 Feito	Adicione o cordeiro em cubos e mexa até que todo o cordeiro esteja coberto com a marinada
3 Feito	Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite
4 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
5 Feito	Passe o cordeiro marinado em espetos, reservando o restante da marinada
6 Feito	Grelhe os espetos até ficarem cozidos, 10 a 12 minutos, regando com a marinada reservada e virando ocasionalmente para cozinhar uniformemente