Name: Lagostins Macquechou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: espigas milho fresco, descascado: 8; manteiga: 1/4 xícara; cebola picada: 1; pimentão verde picado: 1; tomates picados: 2; caudas de lagosta descascadas, descongeladas: 1 libra; cebolas verdes, cortadas: 3; açúcar branco: 1.50 colher de chá; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída na hora: 2 colher de chá; pimenta caiena: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 espigas milho fresco, descascado 8 espigas milho fresco descascado
	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 pimentão verde picado 1 pimentão verde picado
	2 tomates picados 2 tomates picados
	1 libra caudas de lagosta descascadas, descongeladas caudas de lagosta descascadas congeladas de 1 libra, descongeladas
	3 cebolas verdes, cortadas 3 cebolas verdes, cortadas
	1.50 colher de chá açúcar branco 1 1/2 colher de chá de açúcar branco
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	2 colher de chá pimenta preta moída na hora 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
	1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Este prato de milho fresco é um prato favorito dos Cajun que você não verá muito fora da Louisiana. Cada vez que faço isso para as pessoas, elas adoram. Você pode deixar de fora a lagosta por um acompanhamento vegetariano ou substituí-la por camarão fresco, se for difícil encontrar lagosta.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

8 espigas milho fresco, descascado
8 espigas milho fresco descascado
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
1 cebola picada
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
2 tomates picados
1 libra caudas de lagosta descascadas, descongeladas
caudas de lagosta descascadas congeladas de 1 libra, descongeladas
3 cebolas verdes, cortadas
3 cebolas verdes, cortadas
1.50 colher de chá açúcar branco
1 1/2 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de chá pimenta preta moída na hora
2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
1/4 colher de chá pimenta caiena
1/4 colher de chá de pimenta caiena

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lagostins Macquechou

Receita de Lagostins Macquechou

Lagostins Macquechou aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 espigas milho fresco descascado
1/4 xícara de manteiga
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
caudas de lagosta descascadas congeladas de 1 libra, descongeladas
3 cebolas verdes, cortadas
1 1/2 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
1/4 colher de chá de pimenta caiena

Modo de Preparo

1) Usando uma faca afiada, corte os grãos de milho da espiga em uma tigela grande
2) Na mesma tigela, raspe as espigas com o lado cego da faca para liberar o suco que sobrou na espiga
3) Deixou de lado
4) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
5) Adicione a cebola, o pimentão e os tomates e cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
6) Adicione o milho, a lagosta, a cebolinha, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e cozinhe e mexa até o milho ficar macio, cerca de 10 minutos

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Passos

1 Feito	Usando uma faca afiada, corte os grãos de milho da espiga em uma tigela grande
2 Feito	Na mesma tigela, raspe as espigas com o lado cego da faca para liberar o suco que sobrou na espiga
3 Feito	Deixou de lado
4 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
5 Feito	Adicione a cebola, o pimentão e os tomates e cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
6 Feito	Adicione o milho, a lagosta, a cebolinha, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e cozinhe e mexa até o milho ficar macio, cerca de 10 minutos