Lagostins Etouffee Georgia Style

Ingredientes

• 1/2 xícara manteiga sem sal

  1/2 xícara de manteiga sem sal
• 2 xícara cebolas doces finamente picadas (como Vidalia®)

  2 xícaras de cebolas doces finamente picadas (como Vidalia®)
• 1 xícara raiz de aipo (aipo), descascado e picado

  1 xícara de raiz de aipo (aipo), descascado e picado
• 2.50 colher de sopa pimentão verde picado

  2 1/2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 3 colher de sopa pimentão vermelho picado

  3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 2.50 colher de sopa pimentão amarelo picado

  2 1/2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• 1 libra caudas de lagosta descascadas

  caudas de lagostim descascadas de 1 libra
• 2 colher de chá alho picado

  2 colheres de chá de alho picado
• 3 folhas de louro

  3 folhas de louro
• 1.50 colher de sopa farinha multiuso

  1 1/2 colheres de sopa de farinha multiuso
• 1/2 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio

  1/2 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1/2 xícara água

  1/2 xícara de água
• 1 colher de chá flocos grosseiros de sal defumado

  1 colher de chá de flocos grosseiros de sal defumado
• 1 pitada de pimenta caiena, ou para provar

  1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
• 3 colher de sopa salsa fresca finamente picada

  3 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 3 colher de sopa cebolinha picada

  3 colheres de sopa de cebolinha picada