Name: Lady Baltimore Frosting
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: açúcar branco: 2 xícara; água: 1/3 xícara; xarope de milho: 1/4 xícara; sal: 1/8 colher de chá; claras de ovo: 4; creme de tártaro: 1/4 colher de chá; extrato de baunilha: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara açúcar branco 2 xícaras de açúcar branco
	1/3 xícara água 1/3 xícara de água
	1/4 xícara xarope de milho 1/4 xícara de xarope de milho
	1/8 colher de chá sal 1/8 colher de chá de sal
	4 claras de ovo 4 claras de ovo
	1/4 colher de chá creme de tártaro 1/4 colher de chá de creme de tártaro
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha

Uma cobertura cremosa de merengue. Use xerez em vez de baunilha para uma mudança interessante de ritmo.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
1/3 xícara água
1/3 xícara de água
1/4 xícara xarope de milho
1/4 xícara de xarope de milho
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
4 claras de ovo
4 claras de ovo
1/4 colher de chá creme de tártaro
1/4 colher de chá de creme de tártaro
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lady Baltimore Frosting

Receita de Lady Baltimore Frosting

Lady Baltimore Frosting aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de açúcar branco
1/3 xícara de água
1/4 xícara de xarope de milho
1/8 colher de chá de sal
4 claras de ovo
1/4 colher de chá de creme de tártaro
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Em uma panela média, meça o açúcar, a água, o xarope de milho e o sal em fogo médio
2) Mexa para dissolver
3) Cozinhe até o estágio de bola macia, 240 graus f (115 graus c), sem mexer
4) Deve cair da colher em um fio fino
5) Bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes
6) Faça isso um pouco antes de o xarope atingir o estágio de bola macia
7) Quando estiver pronto, despeje a calda em um jato fino sobre claras de ovos duras, tomando cuidado para bater continuamente o tempo todo
8) Adicione a baunilha e bata até obter a consistência certa para espalhar

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Passos

1 Feito	Em uma panela média, meça o açúcar, a água, o xarope de milho e o sal em fogo médio
2 Feito	Mexa para dissolver
3 Feito	Cozinhe até o estágio de bola macia, 240 graus f (115 graus c), sem mexer
4 Feito	Deve cair da colher em um fio fino
5 Feito	Bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes
6 Feito	Faça isso um pouco antes de o xarope atingir o estágio de bola macia
7 Feito	Quando estiver pronto, despeje a calda em um jato fino sobre claras de ovos duras, tomando cuidado para bater continuamente o tempo todo
8 Feito	Adicione a baunilha e bata até obter a consistência certa para espalhar