Kraut Bierocks

Kraut Bierocks
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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  • 1 hora e 45 minutos
  • Porções 10
  • Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:
1.50 onça (. 25) pacotes de fermento seco ativo 1 1/2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
2 xícaras água morna 2 xícaras de água morna
4 xícara farinha multiuso 4 xícaras de farinha multiuso
1/2 xícara leite em pó 1/2 xícara de leite em pó
1.50 colher de chá fermento em pó 1 1/2 colher de chá de fermento
1/2 xícara gordura vegetal gordura vegetal 1/2 xícara
1 libra carne moída magra 1 libra carne moída magra
1 libra linguiça italiana moída 1 libra linguiça italiana moída
1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
3 xícara repolho picado 3 xícaras de repolho picado
3 colher de sopa mostarda preparada 3 colheres de sopa de mostarda preparada
2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
2 colher de chá pimenta preta moída 2 colheres de chá de pimenta preta moída
1/2 xícara queijo americano processado ralado 1/2 xícara de queijo americano processado ralado
1/2 xícara queijo cheddar ralado 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Estes pãezinhos doces recheados com mistura de carne e repolho são um ótimo prato principal e também são ótimos como lanche. Eles reaquecem bem, então as sobras também são ótimas! O chucrute pode ser usado no lugar do repolho, para dar mais um 'sabor de kraut'.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Kraut Bierocks

Receita de Kraut Bierocks

Kraut Bierocks aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 1/2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 2 xícaras de água morna
  • 4 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de leite em pó
  • 1 1/2 colher de chá de fermento
  • gordura vegetal 1/2 xícara
  • 1 libra carne moída magra
  • 1 libra linguiça italiana moída
  • 1 xícara de cebola picada
  • 3 xícaras de repolho picado
  • 3 colheres de sopa de mostarda preparada
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de chá de pimenta preta moída
  • 1/2 xícara de queijo americano processado ralado
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Modo de Preparo

  • 1) Para fazer massa doce: em uma tigela média, misture o fermento, o açúcar e a água
  • 2) Deixe repousar 10 minutos
  • 3) Junte a farinha, o leite em pó, o fermento e a gordura vegetal e amasse a mistura por 10 minutos, adicionando o mínimo de farinha necessário
  • 4) Cubra a tigela com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos, depois amasse novamente
  • 5) Para fazer recheio: enquanto isso, bife marrom, salsicha e cebola em uma frigideira grande em fogo médio alto
  • 6) Escorra a gordura extra da frigideira, junte o repolho, a mostarda, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos
  • 7) Adicione o queijo e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter
  • 8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
  • 9) Alise um pedaço de massa
  • 10) Coloque uma colher grande do recheio de carne na massa e dobre para formar um pão redondo
  • 11) Coloque com o lado dobrado para baixo em uma assadeira levemente untada com 23 x 33 cm
  • 12) Repita com a massa restante e enchimento
  • 13) Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar

Passos

1
Feito

Para fazer massa doce: em uma tigela média, misture o fermento, o açúcar e a água

2
Feito

Deixe repousar 10 minutos

3
Feito

Junte a farinha, o leite em pó, o fermento e a gordura vegetal e amasse a mistura por 10 minutos, adicionando o mínimo de farinha necessário

4
Feito

Cubra a tigela com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos, depois amasse novamente

5
Feito

Para fazer recheio: enquanto isso, bife marrom, salsicha e cebola em uma frigideira grande em fogo médio alto

6
Feito

Escorra a gordura extra da frigideira, junte o repolho, a mostarda, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos

7
Feito

Adicione o queijo e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter

8
Feito

Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)

9
Feito

Alise um pedaço de massa

10
Feito

Coloque uma colher grande do recheio de carne na massa e dobre para formar um pão redondo

11
Feito

Coloque com o lado dobrado para baixo em uma assadeira levemente untada com 23 x 33 cm

12
Feito

Repita com a massa restante e enchimento

13
Feito

Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar

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